![Une vache a présenté des lésions typiques de tuberculose bovine lors de son abattage le 4 mars dernier. [Marcel Bieri]](https://img.rts.ch/articles/2013/image/9x3m8d-26082025.image?w=1280&h=720 "Une vache a présenté des lésions typiques de tuberculose bovine lors de son abattage le 4 mars dernier. [Marcel Bieri]")
Un cas de tuberculose bovine détecté dans le canton de Fribourg
Après avoir détecté un cas de tuberculose bovine, l'Etat de Fribourg a mis mercredi en place un dispositif de surveillance pour lutter contre cette épizootie.
Un cas de tuberculose bovine vient d'être détecté dans le canton de Fribourg. Toutes les mesures nécessaires ont été immédiatement prises pour lutter contre cette épizootie, qui peut dans certains cas être transmise à l'homme, a annoncé mercredi l'Etat de Fribourg.
Aucun risque pour la santé humaine
Une vache née en 2002 dans le Gibloux a présenté des lésions typiques de tuberculose bovine lors de son abattage le 4 mars dernier. Les produits fabriqués avec le lait ne représentent aucun risque pour la santé humaine, a indiqué la direction des institutions, de l'agriculture et des forêts.
Selon les informations fournies par les autorités d'exécution fribourgeoises, le lait livré a été utilisé uniquement pour la transformation en produits traités thermiquement. Grâce à ce traitement et à la durée de maturation, ces fromages sont considérés comme sûrs au point de vue microbiologique.
Denrées consommables
L'Office fédéral de la santé publique (OFSP) a réalisé une évaluation des risques présentés par les fromages produits à partir de ce lait. Il considère que ces denrées sont propres à la consommation. L'homme peut s'infecter en consommant du lait cru, des produits non pasteurisés ou par contact direct avec un animal infecté.
Le service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires a prononcé un séquestre sur l'ensemble du troupeau touché de même qu'une interdiction de livrer le lait. L'enquête épidémiologique est en cours: chaque animal du troupeau sera testé.
ats/aduc
Publié
Dépistage de la tuberculose bovine
Chez les bovins adultes, la période d'incubation de la maladie peut durer plusieurs mois. Dans ce cas, la source de la tuberculose bovine peut provenir soit d'autres animaux de rente soit de personnes.
La Suisse est reconnue indemne au niveau du cheptel de rente depuis 1960.
Les pays limitrophes - France, Allemagne, Autriche - connaissent actuellement une recrudescence des cas de tuberculose dans les troupeaux d'animaux de rente et d'animaux sauvages, en particulier les cervidés et les blaireaux.