Le véganisme

Le véganisme? C'est pas de viande, pas de poisson, pas d'oeufs ni de beurre... Ni aucun produits laitiers d'ailleurs. Pas non plus de miel, de laine ou de cuir. Et pourtant, le nombre de véganes augmente chaque jour. Alors que mangent-ils et pourquoi? Peut-on sans risque devenir végane, y compris lorsqu'on est enfant? Réponses dans ce dossier.

Repéré pour vous

fokus :  planète faux-mages

"Basik" fait le point sur le faux-mage, le fromage végan, sur ses modes de fabrication et le poids économique de ce marché

Dans les supermarchés, l’offre des alternatives végétales au fromage est toujours plus variée. Parmi ces “faux-mages” figurent des produits suisses. Au menu, une raclette à base de noix de cajou, une fondue végétale artisanale ou encore une pizza végan… Une petite révolution qui ne plaît pas à tout le monde.

De plus en plus de propriétaires imposent un régime végétalien à leurs chats, une pratique qui interroge

De plus en plus de propriétaires imposent un régime végétalien à leurs chats

Végétarien.ne / Vegan. [Maïwenn]

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Le véganisme - Y a-t-il un lobby vegan?

Y a-t-il un lobby végane? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Le véganisme - De quand date le véganisme?

De quand date le véganisme? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

RTSreligion (vidéo) - Le véganisme, une religion comme les autres?

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Départ pour Berlin, un des hauts lieux du véganisme en Europe

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Le véganisme - D’où vient le mot "vegan"?

D'où vient le mot "vegan"? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Manger végan: une industrie? Lard du substitut!

Manger végane: une industrie?

Pas facile de respecter le mode de vie choisi! [fotolia - fabioberti.it]

100% végane, c’est possible?

Protéines et véganisme

15M Vignette viande végétale [RTS - 15 Minutes]

Viandes végétales sur toutes les tables ?

Un steak de protéines de pois ou une saucisse végétale: le "Veganuary" est peut-être l'occasion de tester ces substituts de viande, de plus en plus nombreux dans les rayons des supermarchés. Mais est-ce que c'est bon et sain?

Le véganisme - Quelle place pour les produits de la mer dans le véganisme?

Quelle place pour les produits de la mer dans le véganisme? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Morceaux de tempeh sur table en bois. [RTS - Le Bon Tempeh]

Le tempeh, une spécialité indonésienne méconnue

Définitions du véganisme et quiz

Le véganisme - C’est quoi le véganisme?

C'est quoi le véganisme? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Le véganisme? C'est pas de viande, pas de poisson, pas d'oeufs ni de beurre... Ni aucun produits laitiers d'ailleurs. Pas non plus de miel, de laine ou de cuir. Et pourtant, le nombre de véganes augmente chaque jour.

Définition du véganisme

Définition du véganisme

Un shampooing végan. [BSIP/AFP - Amélie Benoist]

Le véganisme ne concerne pas que la nourriture

Le véganisme - C’est quoi la différence entre vegan, végétarien, végétalien, omnivore, etc.?

Quelle différence entre végane, végétarien, végétalien, etc.? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Bienfaits et carences du véganisme

Le véganisme - Y a-t-il un risque de carences avec une alimentation vegan?

Y a-t-il un risque de carences avec une alimentation végane? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Ce type de régime doit être suivi de manière réfléchie, on ne s'improvise pas vegan. Pas de problème pour ce qui est des protéines mais attention au fer et, surtout, à la vitamine B12.

Véganisme et santé

Véganisme et santé: les carences sont-elles inévitables?

Le véganisme - Un enfant peut-il être vegan?

Un enfant peut-il être végane? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Le véganisme n'est pas incompatible avec le développement des enfants.
choreograph
Depositphotos [Depositphotos - choreograph]

Que penser de la diète végane chez les enfants

Le régime végane exclut toute nourriture d'origine animale. [AFP - Senserini Lucrezia / Cultura Creative]

QuestiOn en parle: végane sans carence

Le futur du véganisme

Thomas Lepeltier.
Image transmise par Véronique Raboud (assist.) pour Chouette! 2019
DR [DR]

Demain, tous véganes? Thomas Lepeltier, philosophe et historien des sciences

Et si les chats mangeaient végane? [Depositphotos - NadyGinzburg]

Nos chiens et chats mangeront-ils végane?

Le véganisme - Quelle importance a le véganisme aujourd’hui?

Quelle importance a le véganisme aujourd'hui? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Les rayons des supermarchés suisses présentent de nombreux produits labellisés "végane".

Le grand débat - Véganisme: bientôt la norme?

Le véganisme pour tous n’est pas une utopie

Le véganisme pour tous n’est pas une utopie

Sport et véganisme

La vie des autres (vidéo) - Nora Jäggi, la championne d'haltérophilie végane

Nora Jäggi, la championne d'haltérophilie végane

Faire du sport de haut niveau et être vegan n'est pas incompatible.
NatashaFedorova
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Sportif et végane, cʹest possible

Sport matin. [RTS]

Véganisme et sport de haut niveau, incompatibles?

Véganisme et environnement

Le véganisme - Vaut-il mieux être vegan ou manger local? Que fait-on des animaux si on ne les mange plus?

Pour le bien de la planète, vaut-il mieux être végane ou manger local? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Tout d'abord, pour le bien de la planète, il faudrait commencer par réduire notre consommation de produits d'origine animale. Mais le véganisme ne se réduit pas au refus de la viande comme produit de consommation.

Production de fromages végans chez New Roots. [New Roots]

Lâcher le lait pour sauver la planète?

Le véganisme - La production de végétaux a-t-elle un impact sur l’environnement?

La production de végétaux a-t-elle un impact sur l’environnement? Le point avec L'Alimentarium - Vevey

Le Feuilleton: Frédéric Denhez questionne la cause végane

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Entre 12% et 15% de viande dans le régime de l'humanité 4/5

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Où en est la cause animal sur le plan légal? 5/5