Cuisine d'antan au bon beurre et à la crème, surgelés, fast-food, macrobiotique, Nouvelle cuisine ou cuisine moléculaire, jeûne : les modes alimentaires se suivent et se ressemblent depuis une cinquantaine d'années! Entre plaisir et discipline, deux tables s'affrontent autour d'aliments industriels ou du terroir. Balade gourmande dans nos archives.
- Dossier
- Société
![Des aliments surgelés dans un supermarché [TSR 1978]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/wg4a6u-26145808.image?w=640&h=360 "Des aliments surgelés dans un supermarché [TSR 1978]")
![Les rognons de veau à la liégeoise. [RTS]](https://img.rts.ch/medias/2022/image/9fw6fr-26183434.image?w=640&h=360 "Les rognons de veau à la liégeoise. [RTS]")
![La macrobiotique. [TSR 1973]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/1kbhzw-26956321.image?w=640&h=360 "La macrobiotique. [TSR 1973]")
![La Santé d'abord [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/jbzitg-26960260.image?w=640&h=360 "La Santé d'abord [RTS]")
![Hamburger. [TSR 1989]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/tti9zv-26959241.image?w=640&h=360 "Hamburger. [TSR 1989]")
![Légumes du marché [TSR 1997]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/4jgib0-26959447.image?w=640&h=360 "Légumes du marché [TSR 1997]")
![Les plats cuisinés [TSR 1998]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/br8wtf-26960993.image?w=640&h=360 "Les plats cuisinés [TSR 1998]")
![Le cuisinier Ferran Adria [TSR 2005]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/qeoid4-26981020.image?w=640&h=360 "Le cuisinier Ferran Adria [TSR 2005]")
![Slow Food [TSR 2002]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/q24iy7-26966773.image?w=640&h=360 "Slow Food [TSR 2002]")
![Des plats végétaliens [TSR 2008]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/5nkj3v-26104212.image?w=640&h=360 "Des plats végétaliens [TSR 2008]")
![Des tisanes pour le jeûne [TSR 2008]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/baejfa-26988301.image?w=640&h=360 "Des tisanes pour le jeûne [TSR 2008]")