L'eau-de-vie
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- L'actu des sciencesAdrien Zerbini présente les dernières nouvelles du monde de la science et de la santé. Au programme: "Une nouvelle méthode pour récupérer l’humidité de l’air", "L’effet diurétique de la caféine" et "Les fourmis ont invité l'agriculture".
- L'eau-de-vieDes passionnés redonnent leurs lettres de noblesse aux spiritueux. C'est le cas de la haute école de viticulture et d'œnologie de Changins qui organise des cours de distillation. La qualité de l'eau, des fruits, des céréales ou encore l'ajout des levures pour la fermentation, tout doit être maîtrisé pour atteindre le juste équilibre. Benoit Bach et Julien Ducruet, tous deux professeurs d’œnologie à la haute école du vin de Changins, nous font découvrir le monde de la distillation au micro de Sarah Dirren.
- Le daltonismeLe daltonisme, une anomalie de perception des couleurs, a été découvert au 18e siècle par le chimiste anglais John Dalton. Portée par le chromosome X, la maladie touche principalement les hommes. Il existe plusieurs formes de daltonisme. La rétine est couverte de cônes de trois types. Chacun perçoit une couleur, le bleu, le vert ou le rouge. Si un ou plusieurs types de cônes disfonctionnent, le malade ne percevra pas certaines teintes. Phillippe, daltonien et François-Xavier Borruat, ophtalmologue, responsable de l’unité de neurophtalmologie à l’hôpital ophtalmique Jules Gonin et professeur titulaire de l’Université de Lausanne en parlent au micro d'Anouck Merz.
!["CQFD" présente, en bref, les dernières nouvelles du monde de la science et de la santé.
Momius
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![Le daltonisme, une anomalie de perception des couleurs. [Fotolia - Richard Villalon]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/n22o6-26015398.image?w=320&h=320 "Le daltonisme, une anomalie de perception des couleurs. [Fotolia - Richard Villalon]")
![L'arbre phylogénétique calibré dans le temps pour les angiospermes, basé sur 353 gènes nucléaires. [Nature]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6qclfc-28486025.image?w=640&h=640 "L'arbre phylogénétique calibré dans le temps pour les angiospermes, basé sur 353 gènes nucléaires. [Nature]")
![Une illustration de deux Ichthyotitan severnensis. [nationalgeographic.com - Photo: Gabriel Ugueto et Dean Lomax]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/yqeduc-28477860.image?w=640&h=640 "Une illustration de deux Ichthyotitan severnensis. [nationalgeographic.com - Photo: Gabriel Ugueto et Dean Lomax]")
![Des cellules cancéreuses. [Depositphotos - vitanovski]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/u4357c-28483208.image?w=640&h=640 "Des cellules cancéreuses. [Depositphotos - vitanovski]")
![Un chromosome Y. [Depositphotos - Rost9]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qfw62y-28481837.image?w=640&h=640 "Un chromosome Y. [Depositphotos - Rost9]")
![Chargement de déchets sur le navire Plastic Odyssey, dans les Îles Pitcairn, lors du nettoyage de l'île Henderson. [Plastic Odyssey - Olivier Löser]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/zh6t87-28480438.image?w=640&h=640 "Chargement de déchets sur le navire Plastic Odyssey, dans les Îles Pitcairn, lors du nettoyage de l'île Henderson. [Plastic Odyssey - Olivier Löser]")
![Spécialistes de l'anatomie humaine, les anthropologues forensiques travaillent à la fois sur le terrain et en laboratoire pour révéler les secrets des os humains. [Depositphotos - Tennessee]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/rbq55n-28479107.image?w=640&h=640 "Spécialistes de l'anatomie humaine, les anthropologues forensiques travaillent à la fois sur le terrain et en laboratoire pour révéler les secrets des os humains. [Depositphotos - Tennessee]")
![Corentin de Chatelperron devant un cuiseur solaire. [Caroline Pultz ©Low-tech Lab]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6q97kf-28469951.image?w=640&h=640 "Corentin de Chatelperron devant un cuiseur solaire. [Caroline Pultz ©Low-tech Lab]")
![Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/o12cgg-28475017.image?w=640&h=640 "Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]")
![Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kn73gv-28473653.image?w=640&h=640 "Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]")
![Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/f1em6x-28472281.image?w=640&h=640 "Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]")
![Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1susth-28471031.image?w=640&h=640 "Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]")
![Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5jn20i-28469868.image?w=640&h=640 "Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]")
![Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/i0100o-28467336.image?w=640&h=640 "Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]")
![Lune [Depositphotos - Joelfotos]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/gq35w3-28466208.image?w=640&h=640 "Lune [Depositphotos - Joelfotos]")
![Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/nf8bi7-28464969.image?w=640&h=640 "Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]")
![Représentation de la "gloire" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qz8ntj-28463734.image?w=640&h=640 "Représentation de la \"gloire\" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]")
![OPTION MUSIQUE - Vignettes Salade DeFruits 1500x1500. [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2021/image/xk5jxz-25865927.image?w=640&h=640 "OPTION MUSIQUE - Vignettes Salade DeFruits 1500x1500. [RTS]")
![Le grand débat - Quel est l'avenir politique du Premier ministre espagnol Pedro Sanchez? [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/34uone-28486756.image?w=640&h=640 "Le grand débat - Quel est l'avenir politique du Premier ministre espagnol Pedro Sanchez? [RTS]")
![Forum des Idées - Un outil pour détecter les maladies oculaires précoces. [Depositphotos]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2024/image/w3ymuc-28486758.image?w=640&h=640 "Forum des Idées - Un outil pour détecter les maladies oculaires précoces. [Depositphotos]")
![Gérard Depardieu est sorti de garde à vue pour des plaintes d'agression et de harcèlement sexuels. [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/maesg3-28486217.image?w=640&h=640 "Gérard Depardieu est sorti de garde à vue pour des plaintes d'agression et de harcèlement sexuels. [Keystone]")
![Vassilis Venizelos, Conseiller d'Etat vaudois. [KEYSTONE - Jean-Christophe Bott]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/au1gsh-26162792.image?w=640&h=640 "Vassilis Venizelos, Conseiller d'Etat vaudois. [KEYSTONE - Jean-Christophe Bott]")