Six heures - Neuf heures, le samedi

Si WhatsApp explose, il restera toujours du papier et un timbre. La lettre timbrée sʹadresse à lʹune ou lʹautre des personnalités qui font et défont lʹactualité. Avec lʹintimité que suppose une telle formule, Manuella Maury lève lʹencre et rejoint le large. Cette semaine elle sʹadresse à Jean Calvin dont la main a réapparu dans un ouvrage du 16e siècle.

Sʹil ne fallait retenir quʹun instant cette semaine sur La Première, cʹest celui-ci.

Ce samedi, notre archiviste Véronique Raboud invite un métier oublier. Invitation quʹelle souhaite par ailleurs répéter. Première femme carillonneuse de France et même dʹEurope, Jacqueline Goguet, est aussi compositrice de musique classique, écrivaine et poétesse à ses heures. Raymond Barthe lʹa rencontré en 1951 lors dʹun reportage à Paris à lʹEglise Sainte-Odile pour Radio-Genève.

Il existe toutes sortes de façons dʹêtre généreux. Sylvain a choisi une forme de générosité plutôt exigeante. Depuis 2015, il met bénévolement son temps à disposition pour visiter des détenus en prison. Théo Chavaillaz a rencontré ce père de famille de 47 ans. Lʹémission On en parle reviendra plus en détail sur ce thème des visiteuses et visiteurs bénévoles de détenus, ce sera le 21 décembre 2021 dès 9h06 sur La 1ère , avec François Grivat, directeur de la fondation vaudoise de probation.

Alors que la saison de ski débute, certaines installations resteront à lʹarrêt. Des remontées mécaniques pour lesquelles se pose parfois une question délicate: celle du démantèlement. Un reportage de 15 Minutes.

Cette semaine notre programmateur Bastien Arnold vous propose le titre "Faith" de la jeune tessinoise dʹorigine caribéenne, installée à Zürich: Pilar Vega. Tiré de son EP "Woman", sorti en novembre 2021, la jeune femme aux allures dʹAlicia Keys emprunte au passé, mais sʹinscrit fermement dans un présent RnB et Soul.

Par Caroline Reymond.

Le quatrième roman de lʹIrlandais Paul Lynch a pour cadre le Pacifique où deux pêcheurs victimes dʹune horrible tempête sont isolés dans leur bateau dévasté en espérant lʹarrivée des secours. Huis-clos terrible qui révèle la véritable nature des humains dans des conditions extrêmes, ce roman approfondit, dans une langue à la fois somptueuse et déconcertante, les thèmes chers à lʹauteur. À savoir: la condition humaine et lʹinstinct de survie, la fragilité des principes moraux et lʹinsignifiance de nos existences. Par Geneviève Bridel

Si le métier dʹarchiviste était facile à définir dans le passé, il faut aujourdʹhui lui adjoindre les fonctions de records manager, veilleur, chief data officer ou autre cyberdocumentaliste. Des titres qui font face à une révolution des supports qui inscrivent notre mémoire collective. Pour la première fois de notre histoire, les données ne sont plus solidaires dʹun support physique. Sʹajoute à cela la menace de ce quʹon appelle la "Datapocalypse", soit une quelconque catastrophe qui anéantirait notre technologie par une perte progressive des données essentielles. Dans un tel scénario, de quel matériau disposeront les archivistes et historiens du futur, la notion dʹADN synthétique est-elle réaliste? Alain Dubois, archiviste du canton du Valais et président des archivistes nous donne des éléments de réponse.
Chroniqueur: Jérôme Zimmermann

La société suisse vue et lue à travers la presse romande et alémanique. Par Joëlle Cachin

Il accompagne les rôtis du dimanche ou les volailles des fêtes, c'est le gratin dauphinois. Il peut se déguster seul, escorté de légumes. Des pommes de terre, du lait et de la crème fraîche. Mais pas de fromage. Ou alors on le transforme carrément, en ajoutant aussi des patates douces. Une chronique de Pierre-Etienne Joye
La recette du gratin aux deux patates
Ingrédients pour 6 personnes
500 g de pommes de terre (à chair moyennement ferme), 500 g de patates douces, 1 gousse d'ail, 30 g de beurre, 3 dl de lait, 3 dl de crème entière, sel, poivre blanc et muscade. Un peu de gruyère quand même.
Procédé
Peler les pommes de terre, les laver et les essuyer. Les couper en fines rondelles. Idem avec les patates douces. Les faire cuire 5 minutes avec le lait, une demi-gousse d'ail dégermée et émincée, puis muscader. Ecraser l'autre moitié de la gousse d'ail au fond et au bord du plat à gratin. Beurrer celui-ci généreusement. Disposer les patates et les pommes de terre en couches successives légèrement poivrées. Verser la crème, puis éparpiller du fromage râpé (peu) et disposer le reste du beurre en parcelle sur le dessus. Enfourner à 150 degrés pendant 1h15.

En septembre 1985, Coluche lance un appel sur Europe 1. Il a pour projet de lancer "une sorte de cantine" pour servir gratuitement quelques milliers de repas gratuits aux plus démunis. Cʹest lʹhumoriste qui demandera lui-même à Jean-Jacques Goldman de lui faire un tube pour récolter des fonds. "La chanson des restos" verra le jour en moins dʹune semaine. Une chronique dʹAntoine Droux.