Un chimiste en cuisine (7/10)
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Les mystères de la science (7/10)Chaque jour, du 22 décembre 2014 au 2 janvier 2015, Adrien Zerbini se penche sur un mystère scientifique.
Cet épisode est consacré à une question qui épuise la science depuis des lustres: pourquoi, dans presque 90% des cultures humaines, on s’embrasse… et même sur la bouche? - L'espace… sous l'eauLes robots sur Mars ou la Lune c’est bien, mais la conquête spatiale humaine c’est mieux. Pour s’exercer, les astronautes ont un terrain de jeu formidable: le milieu sous-marin, puisque sous l’eau les conditions sont quasi analogues que dans l’espace.
Sarah Dirren présente le projet de la Comex, une entreprise pionnière en exploration sous-marine mandatée par l’Agence spatiale européenne et la Nasa pour simuler sous l’eau ce que les futurs astronautes devront faire sur sol martien, lunaire ou sur des astéroïdes. Invité: Peter Weiss, ingénieur en charge du domaine spatial à la Comex.
> Sujet en nouvelle diffusion - Un chimiste en cuisine (7/10)Le septième épisode de notre série "Un chimiste en cuisine" vous propose du caramel explosif.
Avec Raphaël Haumont, chercheur en physico-chimie des matériaux à l’Université de Paris Sud, rencontré au Centre français d’innovation culinaire par Stéphane Délétroz. - CQuizzzFD (7/10)Chaque jour de la période des fêtes, du 22 décembre 2014 au 2 janvier 2015, deux auditeurs s'affrontent en direct et par téléphone sur des questions sur la santé, sur l’espace ou encore sur l’environnement.
Nos candidats du jour: Jacqueline Sagne et David Di Rosa.
![S'embrasser jouerait un rôle de test dans le choix du partenaire.
Konradbak
Fotolia [Konradbak]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2013/image/rvo388-26057053.image?w=320&h=320 "S'embrasser jouerait un rôle de test dans le choix du partenaire.
Konradbak
Fotolia [Konradbak]")
![Les évolutions sous l'eau sont un classique de l'entrainement des astronautes.
NOTIMEX/FOTO/NASA/COR/SCI/
AFP [NOTIMEX/FOTO/NASA/COR/SCI/]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2013/image/ry6prf-26057054.image?w=320&h=320 "Les évolutions sous l'eau sont un classique de l'entrainement des astronautes.
NOTIMEX/FOTO/NASA/COR/SCI/
AFP [NOTIMEX/FOTO/NASA/COR/SCI/]")
![Jacqueline Sagne et David Di Rosa, les candidats du CQuizzzFD du 30 décembre 2014. [pict rider]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2014/image/y1ncao-26057518.image?w=320&h=320 "Jacqueline Sagne et David Di Rosa, les candidats du CQuizzzFD du 30 décembre 2014. [pict rider]")
![Des cellules cancéreuses. [Depositphotos - vitanovski]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/u4357c-28483208.image?w=640&h=640 "Des cellules cancéreuses. [Depositphotos - vitanovski]")
![Un chromosome Y. [Depositphotos - Rost9]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qfw62y-28481837.image?w=640&h=640 "Un chromosome Y. [Depositphotos - Rost9]")
![Chargement de déchets sur le navire Plastic Odyssey, dans les Îles Pitcairn, lors du nettoyage de l'île Henderson. [Plastic Odyssey - Olivier Löser]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/zh6t87-28480438.image?w=640&h=640 "Chargement de déchets sur le navire Plastic Odyssey, dans les Îles Pitcairn, lors du nettoyage de l'île Henderson. [Plastic Odyssey - Olivier Löser]")
![Spécialistes de l'anatomie humaine, les anthropologues forensiques travaillent à la fois sur le terrain et en laboratoire pour révéler les secrets des os humains. [Depositphotos - Tennessee]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/rbq55n-28479107.image?w=640&h=640 "Spécialistes de l'anatomie humaine, les anthropologues forensiques travaillent à la fois sur le terrain et en laboratoire pour révéler les secrets des os humains. [Depositphotos - Tennessee]")
![Une illustration de deux Ichthyotitan severnensis. [nationalgeographic.com - Photo: Gabriel Ugueto et Dean Lomax]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/yqeduc-28477860.image?w=640&h=640 "Une illustration de deux Ichthyotitan severnensis. [nationalgeographic.com - Photo: Gabriel Ugueto et Dean Lomax]")
![Corentin de Chatelperron devant un cuiseur solaire. [Caroline Pultz ©Low-tech Lab]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6q97kf-28469951.image?w=640&h=640 "Corentin de Chatelperron devant un cuiseur solaire. [Caroline Pultz ©Low-tech Lab]")
![Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/o12cgg-28475017.image?w=640&h=640 "Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]")
![Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kn73gv-28473653.image?w=640&h=640 "Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]")
![Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/f1em6x-28472281.image?w=640&h=640 "Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]")
![Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1susth-28471031.image?w=640&h=640 "Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]")
![Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5jn20i-28469868.image?w=640&h=640 "Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]")
![Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/i0100o-28467336.image?w=640&h=640 "Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]")
![Lune [Depositphotos - Joelfotos]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/gq35w3-28466208.image?w=640&h=640 "Lune [Depositphotos - Joelfotos]")
![Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/nf8bi7-28464969.image?w=640&h=640 "Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]")
![Représentation de la "gloire" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qz8ntj-28463734.image?w=640&h=640 "Représentation de la \"gloire\" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]")
![Représentation 3D des poumons (image prétexte). [Depositphotos - magicmine]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4jsdtx-28462559.image?w=640&h=640 "Représentation 3D des poumons (image prétexte). [Depositphotos - magicmine]")
![Roches et débris volant dans l’espace après l'explosion du Big Bang. [Depositphotos - JohanSwanepoel]](https://img.rts.ch/articles/2020/image/2kpe7y-25933971.image?w=640&h=640 "Roches et débris volant dans l’espace après l'explosion du Big Bang. [Depositphotos - JohanSwanepoel]")
![Christophe Andre. [©Emilie Corbineau]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/plqw2k-28484305.image?w=640&h=640 "Christophe Andre. [©Emilie Corbineau]")
![Le 12H30 [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2016/image/759y7m-25868377.image?w=640&h=640 "Le 12H30 [RTS]")
![Cercle d'écoute "Nous sommes" à Genève, des ateliers féministes pour hommes. [evenements.geneve.c]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/rla5th-28484290.image?w=640&h=640 "Cercle d'écoute \"Nous sommes\" à Genève, des ateliers féministes pour hommes. [evenements.geneve.c]")
![Un exceptionnel décor peint historié de style Renaissance a été retrouvé dans une maison villageoise à Auvernier. [Yves André - Yves André]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/q2rnyn-28484298.image?w=640&h=640 "Un exceptionnel décor peint historié de style Renaissance a été retrouvé dans une maison villageoise à Auvernier. [Yves André - Yves André]")
![Biu Boxing Event, un gala de boxe du Fight Right Club au théâtre Nebia à Bienne. [nebia.ch]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2unyh0-28484293.image?w=640&h=640 "Biu Boxing Event, un gala de boxe du Fight Right Club au théâtre Nebia à Bienne. [nebia.ch]")
![Les billets pour le match à domicile du LHC de ce samedi 27.4 liquidés en moins de 30 minutes. [Keystone - Anthony Anex]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/v2niew-28480548.image?w=640&h=640 "Les billets pour le match à domicile du LHC de ce samedi 27.4 liquidés en moins de 30 minutes. [Keystone - Anthony Anex]")
![Des manifestants socialistes se mobilisent à Madrid en soutien au Premier ministre Pedro Sanchez. [Keystone - EPA/Fernando Alvarado]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/ef45zu-28484353.image?w=640&h=640 "Des manifestants socialistes se mobilisent à Madrid en soutien au Premier ministre Pedro Sanchez. [Keystone - EPA/Fernando Alvarado]")
![La police est parvenue à maîtriser la fuite de substances chimiques survenue vendredi près de Bâle. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kycwnd-28484017.image?w=640&h=640 "La police est parvenue à maîtriser la fuite de substances chimiques survenue vendredi près de Bâle. [RTS]")