Les métiers de l'hôpital: cuisinier en diététique
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Du nouveau dans la recherche contre AlzheimerS'il n’existe toujours pas de médicament pour traiter et guérir la maladie d’Alzheimer, la recherche fondamentale avance à grand pas. En octobre 2013, une équipe de chercheurs britanniques a annoncé avoir réussi à mettre au point, pour la première fois, un médicament capable de bloquer la mort des neurones chez des souris affectées par une maladie à prions (proche de Creutzfeldt-Jakob). L'éclairage de Jean-Francois Démonet, neurologue et directeur du Centre Leenaards de la Mémoire du Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV), invité par Adrien Zerbini.
- Les métiers de l'hôpital: cuisinier en diététiqueDu 14 au 25 octobre 2013, "CQFD" vous emmène dans les coulisses des hôpitaux romands, à la découverte de différentes professions nécessaires au fonctionnement de ces établissements. Aujourd'hui, Antoine Droux vous emmène dans une des cuisines des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG), à la rencontre de Marinette Chikhi, diéteticienne, et d'Alain Roduit, cuisinier, et à la découverte du métier de cuisinier spécialisé en diététique.
- "Les bébés du futur dorment dans l'azote liquide"En compagnie d’Isabelle Moncada, "CQFD" ouvre la bonbonne d’azote liquide. Faut-il conseiller aux jeunes femmes de faire congeler leurs ovules dans le but de préserver leurs chances de maternité? C'est une des questions soulevées dans l’émission "36,9°" (RTS Un) du 16 octobre 2013.
![En Suisse, quelques 40'000 malades atteints de démence vivent dans des homes.
sandor kacso
Fotolia [sandor kacso]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2011/image/is7ido-26033379.image?w=320&h=320 "En Suisse, quelques 40'000 malades atteints de démence vivent dans des homes.
sandor kacso
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![La formation d'un embryon. [Depositphotos - iLexx]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/uszelt-28490914.image?w=640&h=640 "La formation d'un embryon. [Depositphotos - iLexx]")
![Le CHUV. [Keystone - Gaetan Bally]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qdgl89-28489723.image?w=640&h=640 "Le CHUV. [Keystone - Gaetan Bally]")
![Un anticoagulant sans risque d'hémorragie développé entre Genève et Sydney (image d'illustration). [Cultura Creative via AFP - Rafe Swan]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/13tni8-28487946.image?w=640&h=640 "Un anticoagulant sans risque d'hémorragie développé entre Genève et Sydney (image d'illustration). [Cultura Creative via AFP - Rafe Swan]")
![LʹIbis chauve, lʹun des oiseaux les plus rares du monde, a bien failli disparaître complètement de la surface de la Terre. [Depositphotos - fluffandshutter]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/64a2bb-28487355.image?w=640&h=640 "LʹIbis chauve, lʹun des oiseaux les plus rares du monde, a bien failli disparaître complètement de la surface de la Terre. [Depositphotos - fluffandshutter]")
![L'arbre phylogénétique calibré dans le temps pour les angiospermes, basé sur 353 gènes nucléaires. [Nature]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6qclfc-28486025.image?w=640&h=640 "L'arbre phylogénétique calibré dans le temps pour les angiospermes, basé sur 353 gènes nucléaires. [Nature]")
![Une illustration de deux Ichthyotitan severnensis. [nationalgeographic.com - Photo: Gabriel Ugueto et Dean Lomax]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/yqeduc-28477860.image?w=640&h=640 "Une illustration de deux Ichthyotitan severnensis. [nationalgeographic.com - Photo: Gabriel Ugueto et Dean Lomax]")
![Des cellules cancéreuses. [Depositphotos - vitanovski]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/u4357c-28483208.image?w=640&h=640 "Des cellules cancéreuses. [Depositphotos - vitanovski]")
![Un chromosome Y. [Depositphotos - Rost9]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qfw62y-28481837.image?w=640&h=640 "Un chromosome Y. [Depositphotos - Rost9]")
![Chargement de déchets sur le navire Plastic Odyssey, dans les Îles Pitcairn, lors du nettoyage de l'île Henderson. [Plastic Odyssey - Olivier Löser]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/zh6t87-28480438.image?w=640&h=640 "Chargement de déchets sur le navire Plastic Odyssey, dans les Îles Pitcairn, lors du nettoyage de l'île Henderson. [Plastic Odyssey - Olivier Löser]")
![Spécialistes de l'anatomie humaine, les anthropologues forensiques travaillent à la fois sur le terrain et en laboratoire pour révéler les secrets des os humains. [Depositphotos - Tennessee]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/rbq55n-28479107.image?w=640&h=640 "Spécialistes de l'anatomie humaine, les anthropologues forensiques travaillent à la fois sur le terrain et en laboratoire pour révéler les secrets des os humains. [Depositphotos - Tennessee]")
![Corentin de Chatelperron devant un cuiseur solaire. [Caroline Pultz ©Low-tech Lab]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6q97kf-28469951.image?w=640&h=640 "Corentin de Chatelperron devant un cuiseur solaire. [Caroline Pultz ©Low-tech Lab]")
![Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/o12cgg-28475017.image?w=640&h=640 "Le stress post-traumatique. [Depositphotos - katerynakon]")
![Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kn73gv-28473653.image?w=640&h=640 "Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]")
![Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/f1em6x-28472281.image?w=640&h=640 "Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]")
![Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1susth-28471031.image?w=640&h=640 "Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]")
![Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5jn20i-28469868.image?w=640&h=640 "Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]")
![Déficit de 34 millions pour l'Université de Berne en 2023. [Keystone - Peter Klaunzer]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/arjhuq-28491874.image?w=640&h=640 "Déficit de 34 millions pour l'Université de Berne en 2023. [Keystone - Peter Klaunzer]")
![Reconstruire le Flon à lʹair libre, en faire une colonne vertébrale de fraîcheur, de biodiversité et de continuité piétonne et cela sans démolir le bâti existant, cʹest le projet un peu fou du collectif "Affluent". Simon Cerf-Carpentier et Julie Crot, architectes-aménagistes, ici à l'embouchure du Flon dans le Léman. [RTS - Lucile Solari]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/dmvol3-28491855.image?w=640&h=640 "Reconstruire le Flon à lʹair libre, en faire une colonne vertébrale de fraîcheur, de biodiversité et de continuité piétonne et cela sans démolir le bâti existant, cʹest le projet un peu fou du collectif \"Affluent\". Simon Cerf-Carpentier et Julie Crot, architectes-aménagistes, ici à l'embouchure du Flon dans le Léman. [RTS - Lucile Solari]")
![Map de la région des Balkans. [Depositphotos - © Pyty]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/wyil28-28491809.image?w=640&h=640 "Map de la région des Balkans. [Depositphotos - © Pyty]")
![Les records de chaleur tombent au Vietnam, écrasé par la canicule. [afp]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/hx1pf2-28491822.image?w=640&h=640 "Les records de chaleur tombent au Vietnam, écrasé par la canicule. [afp]")