Marie Curie

Du 16 au 20 octobre 2017, Cécile Guérin vous propose une série sur les champignons. Rien à voir avec une cueillette gastronomique autour des morilles ou des bolets, les champignons à l'honneur sont la plupart du temps invisibles, ils colonisent tous les endroits depuis les racines des arbres jusqu’aux pots de confiture ou les ongles des pieds. Dans ce second épisode, Katia Gindro, mycologue à l’Agroscope de Changins, nous parle de ramification. Le bolet dans notre assiette n'est qu'un fruit. Le champignon est bien plus complexe et s'étend parfois sur de grandes distances.