Le plat éthiopien Yataklete Kilkil, composé de pommes de terre et de légumes marinés. [Depositphotos - Lenyvavsha]

Guichet: cuisiner sans gaspiller, avec Aline Ménétrey et Philippe Pache

Chaque année en Suisse, environ un tiers des aliments produits sont gaspillés selon l'association Foodwaste. Cela représente trois millions de tonnes de nourriture gâchée chaque année, précise l’ONG. Invités par Antoine Droux dans "On en parle", Aline Ménétrey et Philippe Pache donnent conseils, trucs et astuces pour cuisiner sans gaspiller. La première est cheffe du restaurant "Tratata" à Verbier, le second est maître d’enseignement avec brevet fédéral à l’Ecole professionnelle de Montreux.

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Guichet: cuisiner sans gaspiller, avec Aline Ménétrey et Philippe Pache