SUCRE [Sharon McCutcheon - Pexels]
Le Point J

Pourquoi on est accro au sucre?

13 min. - le 16 décembre 2021

Informations

On en consomme beaucoup durant la période des fêtes, mais le sucre est de plus en plus présent dans notre alimentation quotidienne. Qu’est-ce qui fait qu’on l’aime autant? Quels facteurs favorisent les excès? Le Point J en discute avec Benjamin Boutrel, responsable de l’Unité de recherche sur la neurobiologie des troubles addictifs et alimentaires du CHUV.

Juliane Roncoroni

Réalisation: Rino Muccigrosso

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Crédit photo: Sharon McCutcheon / Pexels