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On en parle
C'est la saison des morilles. Mais rares sont les privilégiés qui pourront se régaler de morilles fraîches de Suisse romande. La demande est telle que la production indigène ne suffit pas à répondre à la demande. Pour celles et ceux qui craquent quand même pour ce délicieux champignon, le chef du restaurant d’application de GastroVaud "La Pinte vaudoise" à Pully Gaël Brandy donne ses conseils pour apprêter morilles farcies, croûtes aux morilles et autres sauces aux morilles délicieuses. Par Antoine Droux.
La morille, reine du printemps en cuisine
Le sommaire de l’émission
- Les avis de disparition sur les réseaux sociauxComment se comporter lorsqu’on reçoit un avis de disparition sur internet? Faut-il le partager sans hésiter pour maximiser les chances de retrouver la personne, ou doit-on faire preuve de prudence et vérifier l’information avant de véhiculer une information potentiellement fausse ou périmée? Conseils de Jean-Christophe Sauterel, directeur prévention et communication à la Police cantonale vaudoise, au micro d’Yves-Alain Cornu.
- L'indice des prix à la consommation, quésaco?Au mois de mars 2017, l'indice des prix à la consommation s'établit à 100,7 points. L'IPC a donc progressé de 0,6 % en un an. Qu'est-ce que cela signifie concrètement? A quoi sert cet indice? L'éclairage de Corinne Becker, cheffe de la section prix à l’Office fédéral de la statistique (OFS).
- La morille, reine du printemps en cuisineC'est la saison des morilles. Mais rares sont les privilégiés qui pourront se régaler de morilles fraîches de Suisse romande. La demande est telle que la production indigène ne suffit pas à répondre à la demande. Pour celles et ceux qui craquent quand même pour ce délicieux champignon, le chef du restaurant d’application de GastroVaud "La Pinte vaudoise" à Pully Gaël Brandy donne ses conseils pour apprêter morilles farcies, croûtes aux morilles et autres sauces aux morilles délicieuses. Par Antoine Droux.
![Les avis de disparition sont toujours plus nombreux sur les réseaux sociaux [Fotolia - frender]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2017/image/s11i13-26015774.image?w=320&h=320 "Les avis de disparition sont toujours plus nombreux sur les réseaux sociaux [Fotolia - frender]")
![Pour mesurer l'évolution des prix à la consommation, l'OFS définit un "panier-type". [fotolia - Minerva Studio]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2017/image/3ewrgu-26014937.image?w=320&h=320 "Pour mesurer l'évolution des prix à la consommation, l'OFS définit un \"panier-type\". [fotolia - Minerva Studio]")
![Peut-on se parquer sur une place de parc réservée à des 'ayants droit' lorsqu'on est une personne à mobilité réduite? [Depositphotos - Andrey Popov]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/pqy1rr-28483170.image?w=640&h=640 "Peut-on se parquer sur une place de parc réservée à des 'ayants droit' lorsqu'on est une personne à mobilité réduite? [Depositphotos - Andrey Popov]")
![Comment gérer le stress des examens? [Depositphotos - Photography33]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/f925bq-28481734.image?w=640&h=640 "Comment gérer le stress des examens? [Depositphotos - Photography33]")
![Un bancomat. [Depositphotos - casanowe1]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4rmrv0-28480307.image?w=640&h=640 "Un bancomat. [Depositphotos - casanowe1]")
![Une carte de crédit. [Keystone - Jenny Kane]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kaofti-28479015.image?w=640&h=640 "Une carte de crédit. [Keystone - Jenny Kane]")
![Comment prendre soin de sa voix? [Depositphotos - Sergey Nivens]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/pwvgsz-28477785.image?w=640&h=640 "Comment prendre soin de sa voix? [Depositphotos - Sergey Nivens]")
![Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/k4fpdj-28474964.image?w=640&h=640 "Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]")
![Comment trouver chaussure à son pied, littéralement? [Depositphotos - Peryn]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6eqml1-28473520.image?w=640&h=640 "Comment trouver chaussure à son pied, littéralement? [Depositphotos - Peryn]")
![Nestlé. [Keystone - Laurent Gillieron]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/svat3m-28472202.image?w=640&h=640 "Nestlé. [Keystone - Laurent Gillieron]")
![Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/oohxjh-28471008.image?w=640&h=640 "Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]")
![Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/puzrg0-28469792.image?w=640&h=640 "Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]")
![Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/enr6y2-28467328.image?w=640&h=640 "Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]")
![Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bkou82-28466187.image?w=640&h=640 "Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]")
![Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/zbjxq0-28464947.image?w=640&h=640 "Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]")
![Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2z5anv-28463719.image?w=640&h=640 "Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]")
![Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/t79wku-28462524.image?w=640&h=640 "Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]")
![Le flyer de "Participons", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/7v2pqp-28460061.image?w=640&h=640 "Le flyer de \"Participons\", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]")
![Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/frfrsu-28458954.image?w=640&h=640 "Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]")
![Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2e88ot-28457786.image?w=640&h=640 "Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]")
![Le compositeur Daniel Zea.
Isabelle Meister
Festival Archipel [Festival Archipel - Isabelle Meister]](https://img.rts.ch/audio/2017/image/4onks-26017192.image?w=640&h=640 "Le compositeur Daniel Zea.
Isabelle Meister
Festival Archipel [Festival Archipel - Isabelle Meister]")
![Vous avez eu tous les visages [Ivonne Gargano]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/cltdss-28485505.image?w=640&h=640 "Vous avez eu tous les visages [Ivonne Gargano]")
![OPTION MUSIQUE Vignettes UneVieEnVinyls 1500x1500. [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2023/image/ud4wok-26118938.image?w=640&h=640 "OPTION MUSIQUE Vignettes UneVieEnVinyls 1500x1500. [RTS]")