![Logo Tout un plat [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2013/image/ts0f5-25867611.image?w=640&h=640 "Logo Tout un plat [RTS]")
Tout un plat
Il y a cinq ans Stéphane Décotterd et son épouse Stéphanie reprenaient Le Pont de Brent au-dessus de Montreux. Les points et les étoiles ne se sont pas envolés après Gérard Rabaey, c’est dire le niveau gastronomique des nouveaux propriétaires.
Au moment du changement de saison la carte prend de nouvelles couleurs et se reconstruit. Stéphane Décotterd nous en explique l’architecture et le bonheur de voir arriver les beaux jours.
Au moment du changement de saison la carte prend de nouvelles couleurs et se reconstruit. Stéphane Décotterd nous en explique l’architecture et le bonheur de voir arriver les beaux jours.
Bricelets, blog et carte de printemps
![De g. à dr.: Benoît Carcénat, Daniel Fazan et Benoît Violier. [RTS - Sacha Horovitz]](https://img.rts.ch/audio/2015/image/ay69xy-26036257.image?w=640&h=640 "De g. à dr.: Benoît Carcénat, Daniel Fazan et Benoît Violier. [RTS - Sacha Horovitz]")
![De g. à dr.: Patrick Rosset, Daniel Fazan et Manuella Magnin. Au premier plan: Corinne Rosset. [Sacha Horovitz]](https://img.rts.ch/audio/2015/image/bzo6uh-26047309.image?w=640&h=640 "De g. à dr.: Patrick Rosset, Daniel Fazan et Manuella Magnin. Au premier plan: Corinne Rosset. [Sacha Horovitz]")
![De g. à dr.: Daniel Fazan, Simone Collet et Fabrice Wagner. [Sacha Horovitz]](https://img.rts.ch/audio/2015/image/cas0i4-26047533.image?w=640&h=640 "De g. à dr.: Daniel Fazan, Simone Collet et Fabrice Wagner. [Sacha Horovitz]")
![Corégone pris dans les filets d'un pêcheur professionnel. [Keystone - Alessandro Della Bella]](https://img.rts.ch/articles/2015/image/snunwl-26049847.image?w=640&h=640 "Corégone pris dans les filets d'un pêcheur professionnel. [Keystone - Alessandro Della Bella]")
![Sandrine Miéville avec ses abeilles. [Sacha Horovitz]](https://img.rts.ch/articles/2015/image/cf2jp7-26049625.image?w=640&h=640 "Sandrine Miéville avec ses abeilles. [Sacha Horovitz]")
![Stefan Hugi, Jean-Michel Rapin et Daniel Fazan. [Sacha Horovitz]](https://img.rts.ch/audio/2015/image/3us5vh-26048659.image?w=640&h=640 "Stefan Hugi, Jean-Michel Rapin et Daniel Fazan. [Sacha Horovitz]")
![Daniel Fazan avec Jacques Duttweiler. [Sacha Horovitz]](https://img.rts.ch/articles/2015/image/9brgcw-26048985.image?w=640&h=640 "Daniel Fazan avec Jacques Duttweiler. [Sacha Horovitz]")
![Bernard Poupon et Daniel Fazan. [Sacha Horovitz]](https://img.rts.ch/audio/2015/image/89if9p-26047643.image?w=640&h=640 "Bernard Poupon et Daniel Fazan. [Sacha Horovitz]")
![Le spectacle "Eloge de l’amertume". [www.lereflet.ch]](https://img.rts.ch/audio/2015/image/fohfp0-26050911.image?w=640&h=640 "Le spectacle \"Eloge de l’amertume\". [www.lereflet.ch]")
![Des cours privés pour réaliser de beaux et bons desserts. [rnl]](https://img.rts.ch/articles/2010/image/grxflp-26049846.image?w=640&h=640 "Des cours privés pour réaliser de beaux et bons desserts. [rnl]")
![MILLIE D Vignette homepage carre. [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/4uoels-26172112.image?w=640&h=640 "MILLIE D Vignette homepage carre. [RTS]")
![Un blaireau. [Depositphotos - © VolodymyrBur]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1jr83n-28484836.image?w=640&h=640 "Un blaireau. [Depositphotos - © VolodymyrBur]")
![Aspérule odorante / Sweet Woodruff. [Depositphotos - © Orestligetka.ukr.net]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/42ay64-28484846.image?w=640&h=640 "Aspérule odorante / Sweet Woodruff. [Depositphotos - © Orestligetka.ukr.net]")
![Mois sans tondeuse (Mai). [AFP - Nicolas Maeterlinck / Belga Mag]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/n3h75p-28484882.image?w=640&h=640 "Mois sans tondeuse (Mai). [AFP - Nicolas Maeterlinck / Belga Mag]")
![Jacques Maillard est notre jardinier aventurier. Avec lui, vous ne vous ennuierez jamais. Il explore le jardin comme les routes du monde avec curiosité, simplicité et sincérité. Le fribourgeois s’intéresse à tous les courants de l’horticulture actuelle, avec la distance et le bon sens terrien qui le caractérise. Pour toutes vos questions potagères, Jacques est une source inépuisable d’idées et de conseils. [© Guillaume Perret]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/6822f7-26169522.image?w=640&h=640 "Jacques Maillard est notre jardinier aventurier. Avec lui, vous ne vous ennuierez jamais. Il explore le jardin comme les routes du monde avec curiosité, simplicité et sincérité. Le fribourgeois s’intéresse à tous les courants de l’horticulture actuelle, avec la distance et le bon sens terrien qui le caractérise. Pour toutes vos questions potagères, Jacques est une source inépuisable d’idées et de conseils. [© Guillaume Perret]")
![Plantation de légumes sur un toit. [Depositphotos - © Julief514]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/css04k-28484870.image?w=640&h=640 "Plantation de légumes sur un toit. [Depositphotos - © Julief514]")
![ESPACE2 Vignettes 2024 En Douceur 1500x1500. [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2023/image/r4vvry-27462398.image?w=640&h=640 "ESPACE2 Vignettes 2024 En Douceur 1500x1500. [RTS]")
