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On en parle

Oui, la "bistronomie" existe même si votre dictionnaire ne reconnaît pas encore ce mot. Cependant, certains guides en ont fait une valeur digne d’être classée. Bistrot gastronomique, pas cher, convivial et inventif chaque jour, voilà ce que recouvre notamment le bien nommé "La Désobéissance". Le bistronomique des Juillerat soeur et frère se situe en vieille ville de Neuchâtel . D’une cuisine minuscule sortent parfois près de 40 assiettes superbes par service. Pour un prix modique à midi: entrée et assiette à 19.- ! Un miracle gastro. Faut-il réinventer un néologisme, "miraclonomique"!?
La "bistronomie", entre bistrot et gastronomie