Le sirop de glucose-fructose dérivé du maïs a envahi l'alimentation occidentale depuis quelques années. [Depositphotos - AllaMachutt]

Sucres: la grande intoxication

Cʹest le roi de lʹillusion. Petit et toujours présent pour nous réconforter. Il avance masqué et se cache souvent là où on ne lʹattend pas. Un ingrédient magique pour l'industrie qui donne goût, couleur et texture à nos aliments. Le sucre… Un petit plaisir qui peut nous jouer des mauvais tours et laisse sur notre santé son empreinte indélébile.

Un reportage de lʹémission "36.9°", réalisé par Céline Bittner, adapté par Isabelle Moncada. À retrouver sur RTSUn à 20h10 le mercredi 19 avril 2023.
Sucres: la grande intoxication