Vac bistrots 3-5: plat gourmet. [Depositphotos - photo_stocker]

Bistrots (3/5) - Notes et additions

Dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, les coaches se multiplient. Diplômée de l’Ecole hôtelière, Justine Maslard aide ses client.es à affiner leur « business plan » en analysant scrupuleusement loyer, masse salariale, circuits des achats… Longtemps photographe spécialisée dans la gastronomie, Marina Forney conseille cafés et restaurants dans leur communication sur les réseaux sociaux.
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