Six heures - Neuf heures, le samedi

Véronique Raboud, notre documentaliste, nous partage des astuces de grand-mère pour anticiper le temps qu'il fera sans regarder la météo. Avec une archive de 1968 pour lʹémission "Carrefour", un extrait de lʹémission de télévision "Un Jour Une heure" de 1974 et une archive de 2005 au marché de Sion.

Nouvelle diffusion du 7 décembre 2022
Cinq minutes pour convaincre dans Ici la Suisse... Pour convaincre un jeune de devenir apprenti ou stagiaire. Cʹest le but des "speed dating industrie". Ces évènements ont eu lieu dans des écoles de Bienne et de lʹArc jurassien en novembre dernier. Le but: intéresser les élèves en fin de scolarité aux métiers de lʹindustrie et recruter la relève. Certaines entreprises ne jurent dʹailleurs plus que par ces "speed dating" pour pourvoir leurs places dʹapprentissages. Célia Bertholet est allée au collège des Platanes à Bienne et elle a suivi un élève à l'occasion de cet évènement.

Passer un peu de temps avec un.e réfugié.e, aller boire un café, aller au cinéma, cʹest ce que proposent de nombreuses associations dʹaide aux requérants dʹasile. Depuis plus dʹan, Magdalena, suissesse à la retraite, a fait la connaissance dʹHamid, réfugié afghan de 27 ans. Malgré la différence dʹâge, de culture et de parcours, entre eux, ça a tout de suite collé! Au micro de Laurence Froidevaux, ils racontent comment cette rencontre les enrichit et leur fait du bien. Plus dʹinfos sur paires.ch.

Par Caroline Reymond

Stéphanie Jovanovic, programmatrice sur La 1ère, nous fait découvrir "DEUIL", le nouveau single de Martin Luminet. Un jeune chanteur français qui parvient, sur ce titre au sujet délicat, à contourner le chagrin et à célébrer la vie.

C'est un dessert typique libanais avec des notes persanes. On l'appelle mouhalabia ou mouhallabiéh. Des petites crèmes façon flan, subtilement parfumées à la fleur d'oranger et recouvertes de sirop et de pistaches. En version simple et au goût du jour. Une chronique de Pierre-Etienne Joye
La recette du flan à la fleur d'oranger
Ingrédients pour 4 personnes
Pour le flan: 50 cl de lait, 35 g de Maïzena, 40 g de sucre, 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Pour le sirop: 2 cuillères à soupe d'eau, 3 cuillères à soupe rase de sucre semoule
Pour la garniture: 2 cuillères à soupe de pistaches non salées
Procédé
Délayer la Maïzena dans le lait froid, ajouter le sucre. Verser ce mélange dans une casserole et le faire cuire environ 5 minutes, en remuant avec un fouet jusquʹà ce quʹil épaississe. Retirer du feu, ajouter la fleur dʹoranger et verser dans des moules à ramequins. Laisser au frais pendant au moins 2 heures.
Pendant ce temps, préparer le sirop: faire chauffer l'eau et le sucre dans une casserole jusquʹà consistance sirupeuse. Retirer du feu et laisser tiédir. Au moment de servir, décorer les flans de pistaches hachées et de sirop.

Des robots à lʹescalade, voilà comment pourrait être résumé le parcours de Vincent Henscht. Après ses études en microtechnique, le quadragénaire, aujourdʹhui papa de deux jeunes enfants, a suivi une toute autre voie. Enfin, il a surtout suivi les "étincelles" sur son chemin. Cʹest chez lui, dans un hameau au-dessus dʹYvorne, dans le chablais vaudois, face aux montagnes, que Vincent Henscht se confie au micro de Sandra Zimmerli.

Elles ont envahi les étalages des épiceries et des magasins, mais aussi les cartes des restaurants. Les boissons sans alcool gagnent du terrain, bières sans alcool, vins 0%, gin sans gin. Voilà maintenant plusieurs années que les boissons non alcoolisées se taillent une nouvelle part de marché. Selon un récent rapport, les boissons sans alcool représentent désormais plus de 3 % du marché. Un élan également observé en Suisse où lʹassociation des brasseries estime quʹenviron 3% des bières consommées dans le pays sont sans alcool, avec une tendance à la hausse.
Invitée: Fanny Parise, anthropologue. Auteur de "Les enfants gâtés", Ed. Payot.
Chroniqueur: Mathieu Truffer

La société suisse vue et lue à travers la presse romande et alémanique. Par Célia Bertholet

En décembre 2022, le sommet Etats-Unis-Afrique sʹouvre à Washington à lʹinvitation de Joe Biden. Début 2023, les Européens feront de même avec un sommet à Bruxelles. L'Afrique: un continent souvent oublié et qui pourtant suscite lʹintérêt de toutes les grandes puissances mondiales. Par Roberto de Primis, expert en géopolitique.

Selma Mahlknecht vient du Tyrol du Sud. Elle nʹest donc pas de langue maternelle romanche. Pourtant, elle a écrit une pièce en romanche pour laquelle elle a remporté le prix "Travers" du village Zuoz. Un prix qui promeut le théâtre en romanche. Par notre correspondant dans les Grisons, David Spinnler.

En 1981, Gino Barelli, journaliste local pour le Downtown Native, presse son petit ami, l'inspecteur Patrick Read, de lui fournir des informations sur une série de meurtres visant des homosexuels. Patrick refuse d'être la source de Gino par peur de voir son homosexualité révélée à son employeur, le NYPD. Dans le même temps, Sully, colocataire d'Adam, disparaît sans laisser aucune trace. Pour le retrouver Adam va faire équipe avec un photographe new-yorkais réputé, Theo Graves. Enfin, le docteur Hannah Wells, voit ses patients contracter un virus inconnu qui touche des cerfs sur Fire Island. Une lecture particulière à la fois de lʹhomophobie et des débuts de lʹépidémie de sida au début des années 80 à New York.

Avec Russell Tovey (Patrick Read), Joe Mantello (Gino Barelli), Billie Lourd (Dr Hannah Wells)…
Création de Ryan Murphy et Brad Falchuk
myCanal (VOSTFR) / 10 épisodes (~40ʹ)
Drame, fiction historique, thriller

Début novembre 2022, une semaine à peine après en avoir pris la tête, Elon Musk licenciait la moitié des employés de Twitter. Combiné à un changement des règles de modération, cette décision a fait augmenter les contenus haineux, homophobes et antisémites en ligne. Par Anouch Seydtaghia

Laurent Dormond nous emmène à Anzère (VS), à la rencontre de Thierry Amrein, lugeur et membre de la West SWISS LUGE Team.