Une highland dans un paysage alpin.
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Les vaches contribuent à déterminer quelles plantes poussent

La race des vaches qui y broutent a une influence sur la composition florale dʹun pâturage. Les races les plus rustiques permettent le maintien de plus de diversité végétale. C'est le résultat d'une étude dʹAgroscope et des universités allemandes de Heidelberg et Göttingen.

Les détails avec Manuel Schneider, ingénieur agronome dans le domaine de la production fourragère en région de montagne dʹAgroscope, interrogé par Silvio Dolzan.
Les vaches contribuent à déterminer quelles plantes poussent