Le nez, l'organe de l'olfaction.
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Le défi du nez artificiel

Un nez artificiel capable de reconnaître les odeurs, le défi est de taille. Dans le monde, plusieurs chercheurs sont partis à la chasse de la machine qui aura la capacité de "sentir" comment un nez humain, voire comme un animal.

On en parle avec Yanxia Hou-Broutin, chercheuse au CNRS à Grenoble et co-fondatrice de la start-up Aryballe Technologies qui a mis au point Néose, un prototype de nez artificiel. Un sujet de Pierre Crevoisier.
Le défi du nez artificiel