![Le Goût des autres [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/ypzgiv-25867469.image?w=640&h=640 "Le Goût des autres [RTS]")
Le goût des autres
Deuxième volet de la semaine spéciale suisse du "Goût des autres", en marge des votations fédérales de dimanche. Après le Cénovis, un autre produit typiquement suisse: le Parfait. Un véritable tube identitaire. Une crème à tartiner qui a d’abord été un succédané de viande. D’un produit de substitution, il s’est transformé en pâté de foie emblématique helvétique.
Le Parfait, du végétal au foie
![Un petit déjeuner anglais avec saucisse, oeuf, haricots, tomate et champignons. [Fotolia - FomaA]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/m80kr-26030545.image?w=640&h=640 "Un petit déjeuner anglais avec saucisse, oeuf, haricots, tomate et champignons. [Fotolia - FomaA]")
![Une femme qui mange dans un restaurant. [Fotolia - Boggy]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/nub6ro-26029613.image?w=640&h=640 "Une femme qui mange dans un restaurant. [Fotolia - Boggy]")
![Piments rouges. [Fotolia - Jultud]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/7az5vi-26029664.image?w=640&h=640 "Piments rouges. [Fotolia - Jultud]")
![La mozzarella est le fromage préféré des Suisses. [AFP - Maurizio Polverelli - AGF - Photononstop]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/f8b99n-26030757.image?w=640&h=640 "La mozzarella est le fromage préféré des Suisses. [AFP - Maurizio Polverelli - AGF - Photononstop]")
![Part de tarte au vin cuit, appelée aussi raisinée. [Wikipédia - Calimo]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/ujz2eb-26030724.image?w=640&h=640 "Part de tarte au vin cuit, appelée aussi raisinée. [Wikipédia - Calimo]")
![le taillé aux greubons est une spécialité vaudoise. [CC-by-SA - Rama]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/x8ylra-26030029.image?w=640&h=640 "le taillé aux greubons est une spécialité vaudoise. [CC-by-SA - Rama]")
![Deux verres de vin rosé. [Fotolia - Chlorophylle]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/511986-26031072.image?w=640&h=640 "Deux verres de vin rosé. [Fotolia - Chlorophylle]")
![L'alimentation végétarienne fait la part belle aux fruits et légumes, mais également aux légumineuses. [Johanna Mühlbauer]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/4sldpi-26026361.image?w=640&h=640 "L'alimentation végétarienne fait la part belle aux fruits et légumes, mais également aux légumineuses. [Johanna Mühlbauer]")
!["Culture Club" s'intéresse au lien qui existe entre musique et nourriture. [pieraphoto]](https://img.rts.ch/audio/2015/image/nj59yx-26026853.image?w=640&h=640 "\"Culture Club\" s'intéresse au lien qui existe entre musique et nourriture. [pieraphoto]")
![La "maison de pain" de l'artiste suisse Urs Fischer, ici exposée à l'Expo universelle de Milan en 2015. [EPA/MATTEO BAZZI]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/3t1e7i-26030274.image?w=640&h=640 "La \"maison de pain\" de l'artiste suisse Urs Fischer, ici exposée à l'Expo universelle de Milan en 2015. [EPA/MATTEO BAZZI]")
![Un Sandwich Pastrami à New York. [CC-by-SA - Erika39]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/dnxm8c-26028729.image?w=640&h=640 "Un Sandwich Pastrami à New York. [CC-by-SA - Erika39]")
![Au Bon Vin, à Onens, les röstis accompagnent presque tous les plats. [Fotolia - ExQuisine]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2011/image/xxqs48-26031238.image?w=640&h=640 "Au Bon Vin, à Onens, les röstis accompagnent presque tous les plats. [Fotolia - ExQuisine]")
![La glace vendue dans la rue vit une nouvelle période faste, surtout grâce à l'essor des glaciers artisanaux. [Fotolia - Photology1971]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/1ynsnw-26031318.image?w=640&h=640 "La glace vendue dans la rue vit une nouvelle période faste, surtout grâce à l'essor des glaciers artisanaux. [Fotolia - Photology1971]")
![La cuisine sous vide à le vent en poupe. [CC-by-SA - Patrick Tu Quoc]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/za4gpc-26030615.image?w=640&h=640 "La cuisine sous vide à le vent en poupe. [CC-by-SA - Patrick Tu Quoc]")
![Cuisine moléculaire. [Fotolia - Comugnero Silvana]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/aojnmk-26031237.image?w=640&h=640 "Cuisine moléculaire. [Fotolia - Comugnero Silvana]")
![Le gouvernement de Ronald Reagan avait essayé de faire passer le ketchup pour un légume. [Keystone - Robert F. Bukaty - AP Photo]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/nmot2b-26030749.image?w=640&h=640 "Le gouvernement de Ronald Reagan avait essayé de faire passer le ketchup pour un légume. [Keystone - Robert F. Bukaty - AP Photo]")
![Des plats du Ramadan. [EPA/Keystone - Divyakant Solanki]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/w2cq6k-26030819.image?w=640&h=640 "Des plats du Ramadan. [EPA/Keystone - Divyakant Solanki]")
![L’âge d’or des wagons-restaurants est bel et bien révolu. [Keystone - Gaetan Bally]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/zf4n5k-25959800.image?w=640&h=640 "L’âge d’or des wagons-restaurants est bel et bien révolu. [Keystone - Gaetan Bally]")
![Martine Rebetez. [DR - Susy Wagnières]](https://img.rts.ch/medias/2019/image/au84go-25937730.image?w=640&h=640 "Martine Rebetez. [DR - Susy Wagnières]")
![Nathalie Barthoulot, ministre jurassienne de l'Intérieur. [RTS - Gaël Klein]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/7o6rdq-28487126.image?w=640&h=640 "Nathalie Barthoulot, ministre jurassienne de l'Intérieur. [RTS - Gaël Klein]")
![Pascal Meyer, fondateur de QoQa. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/abjqa1-26108677.image?w=640&h=640 "Pascal Meyer, fondateur de QoQa. [RTS]")
![L'arrêt de la CEDH s'applique aussi dans les 46 Etats membres du Conseil de l'Europe. [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/hut0b9-28464523.image?w=640&h=640 "L'arrêt de la CEDH s'applique aussi dans les 46 Etats membres du Conseil de l'Europe. [Keystone]")
![Benjamin Netanyahou et Yoav Gallant n'ont pas encore commenté la décision de la Cour pénale internationale. [Keystone/EPA - Abir Sultan]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/upzv27-28509340.image?w=640&h=640 "Benjamin Netanyahou et Yoav Gallant n'ont pas encore commenté la décision de la Cour pénale internationale. [Keystone/EPA - Abir Sultan]")
![Le procureur de la CPI a demandé lundi un mandat d'arrêt contre Benjamin Netanyahu. [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/hgnex4-28509008.image?w=640&h=640 "Le procureur de la CPI a demandé lundi un mandat d'arrêt contre Benjamin Netanyahu. [Keystone]")
![Le patron des CFF Vincent Ducrot émet des réserves sur les négociations avec l'UE. [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/ixh8qv-28480134.image?w=640&h=640 "Le patron des CFF Vincent Ducrot émet des réserves sur les négociations avec l'UE. [Keystone]")
![En 2025, la gare de Renens (VD) accueillera les trains grandes lignes avec le nouvel horaire CFF. [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/n3f92u-28510037.image?w=640&h=640 "En 2025, la gare de Renens (VD) accueillera les trains grandes lignes avec le nouvel horaire CFF. [Keystone]")
