![Le Goût des autres [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/ypzgiv-25867469.image?w=640&h=640 "Le Goût des autres [RTS]")
Le goût des autres
La manifestation gourmande "Lausanne à table" bat son plein. Dans la jungle des food-trucks et autres balades du goût, un fleuron du canton de Vaud n'est jamais très loin: le taillé aux greubons. Une pâtisserie salée pas comme les autres qui a failli disparaître. Un monument autant de la boulangerie que de la boucherie vaudoise. Les greubons sont des billes de résidus de saindoux.
Taillé aux greubons, l’or gras
![Un petit déjeuner anglais avec saucisse, oeuf, haricots, tomate et champignons. [Fotolia - FomaA]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/m80kr-26030545.image?w=640&h=640 "Un petit déjeuner anglais avec saucisse, oeuf, haricots, tomate et champignons. [Fotolia - FomaA]")
![Une femme qui mange dans un restaurant. [Fotolia - Boggy]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/nub6ro-26029613.image?w=640&h=640 "Une femme qui mange dans un restaurant. [Fotolia - Boggy]")
![Piments rouges. [Fotolia - Jultud]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/7az5vi-26029664.image?w=640&h=640 "Piments rouges. [Fotolia - Jultud]")
![La mozzarella est le fromage préféré des Suisses. [AFP - Maurizio Polverelli - AGF - Photononstop]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/f8b99n-26030757.image?w=640&h=640 "La mozzarella est le fromage préféré des Suisses. [AFP - Maurizio Polverelli - AGF - Photononstop]")
![Part de tarte au vin cuit, appelée aussi raisinée. [Wikipédia - Calimo]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/ujz2eb-26030724.image?w=640&h=640 "Part de tarte au vin cuit, appelée aussi raisinée. [Wikipédia - Calimo]")
![Deux verres de vin rosé. [Fotolia - Chlorophylle]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/511986-26031072.image?w=640&h=640 "Deux verres de vin rosé. [Fotolia - Chlorophylle]")
![L'alimentation végétarienne fait la part belle aux fruits et légumes, mais également aux légumineuses. [Johanna Mühlbauer]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/4sldpi-26026361.image?w=640&h=640 "L'alimentation végétarienne fait la part belle aux fruits et légumes, mais également aux légumineuses. [Johanna Mühlbauer]")
!["Culture Club" s'intéresse au lien qui existe entre musique et nourriture. [pieraphoto]](https://img.rts.ch/audio/2015/image/nj59yx-26026853.image?w=640&h=640 "\"Culture Club\" s'intéresse au lien qui existe entre musique et nourriture. [pieraphoto]")
![La "maison de pain" de l'artiste suisse Urs Fischer, ici exposée à l'Expo universelle de Milan en 2015. [EPA/MATTEO BAZZI]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/3t1e7i-26030274.image?w=640&h=640 "La \"maison de pain\" de l'artiste suisse Urs Fischer, ici exposée à l'Expo universelle de Milan en 2015. [EPA/MATTEO BAZZI]")
![Un Sandwich Pastrami à New York. [CC-by-SA - Erika39]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/dnxm8c-26028729.image?w=640&h=640 "Un Sandwich Pastrami à New York. [CC-by-SA - Erika39]")
![Au Bon Vin, à Onens, les röstis accompagnent presque tous les plats. [Fotolia - ExQuisine]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2011/image/xxqs48-26031238.image?w=640&h=640 "Au Bon Vin, à Onens, les röstis accompagnent presque tous les plats. [Fotolia - ExQuisine]")
![La glace vendue dans la rue vit une nouvelle période faste, surtout grâce à l'essor des glaciers artisanaux. [Fotolia - Photology1971]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/1ynsnw-26031318.image?w=640&h=640 "La glace vendue dans la rue vit une nouvelle période faste, surtout grâce à l'essor des glaciers artisanaux. [Fotolia - Photology1971]")
![La cuisine sous vide à le vent en poupe. [CC-by-SA - Patrick Tu Quoc]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/za4gpc-26030615.image?w=640&h=640 "La cuisine sous vide à le vent en poupe. [CC-by-SA - Patrick Tu Quoc]")
![Cuisine moléculaire. [Fotolia - Comugnero Silvana]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/aojnmk-26031237.image?w=640&h=640 "Cuisine moléculaire. [Fotolia - Comugnero Silvana]")
![Le gouvernement de Ronald Reagan avait essayé de faire passer le ketchup pour un légume. [Keystone - Robert F. Bukaty - AP Photo]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/nmot2b-26030749.image?w=640&h=640 "Le gouvernement de Ronald Reagan avait essayé de faire passer le ketchup pour un légume. [Keystone - Robert F. Bukaty - AP Photo]")
![Des plats du Ramadan. [EPA/Keystone - Divyakant Solanki]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/w2cq6k-26030819.image?w=640&h=640 "Des plats du Ramadan. [EPA/Keystone - Divyakant Solanki]")
![L’âge d’or des wagons-restaurants est bel et bien révolu. [Keystone - Gaetan Bally]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/zf4n5k-25959800.image?w=640&h=640 "L’âge d’or des wagons-restaurants est bel et bien révolu. [Keystone - Gaetan Bally]")
![Flyer du festival de la crème double [la-gruyere.ch]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/1m81xg-26031462.image?w=640&h=640 "Flyer du festival de la crème double [la-gruyere.ch]")
![Nestlé critiqué pour l'ajout de sucres dans les produits pour bébés. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qlkd01-28472385.image?w=640&h=640 "Nestlé critiqué pour l'ajout de sucres dans les produits pour bébés. [RTS]")
![François Dubois, directeur de Pro Senectute Arc jurassien. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/khdq9m-28475686.image?w=640&h=640 "François Dubois, directeur de Pro Senectute Arc jurassien. [RTS]")
![Alexis Rosenzweig, correspondant RTS en Europe de l'Est. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/d83bjw-28475681.image?w=640&h=640 "Alexis Rosenzweig, correspondant RTS en Europe de l'Est. [RTS]")
![Etienne Jacob, journaliste du Figaro et auteur de "La France des gourous". [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/58nb8j-28475688.image?w=640&h=640 "Etienne Jacob, journaliste du Figaro et auteur de \"La France des gourous\". [RTS]")
![Les départs des courses de la Patrouille des Glaciers de vendredi sont reportés de 24 heures. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/a9xvec-28474519.image?w=640&h=640 "Les départs des courses de la Patrouille des Glaciers de vendredi sont reportés de 24 heures. [RTS]")
![Israël aurait lancé une attaque contre l'Iran, en représailles aux frappes iraniennes. [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/moo9n8-28474659.image?w=640&h=640 "Israël aurait lancé une attaque contre l'Iran, en représailles aux frappes iraniennes. [Keystone]")
![La chanteuse américaine sur la scène de son "Eras World Tour" le 23 février 2024 à Sydney. [AFP - DAVID GRAY]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4xaay5-28475029.image?w=640&h=640 "La chanteuse américaine sur la scène de son \"Eras World Tour\" le 23 février 2024 à Sydney. [AFP - DAVID GRAY]")