Le Journal du Matin [RTS]

Le Journal du matin

L’obésité serait une question d’évolution: en passant des steppes africaines aux pays de Candy, l'être humain est aussi passé des famines à l'abondance. Et il n'est toujours pas génétiquement programmé pour refuser des calories lorsqu'elles sont à portée de main. Les gênes influencent clairement le comportement alimentaire. Invité: le docteur Vittirio Giusti, responsable de la consultation obésité et troubles alimentaires du CHUV et Gérard Apfeldorfer, psychiatre, spécialistes des troubles alimentaires. Extraits de « Le pari » et « Mince alors ».
Programmés pour stocker les graisses