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L'infiniment petit dans nos assiettes, comprenez les nanoparticules dans l'alimentation et la consommation: tel était le thème d'un débat organisé mercredi soir 29.08.2012 à Vevey, en présence d'un panel de spécialistes issus aussi bien du milieu académique qu'institutionnel et associatif. Un débat mis sur pied par la Fédération romande des consommateurs et la ville de Vevey. Les nanoparticules, un sujet de société qui divise. En raison à la fois des grands espoirs que ces technologies suscitent, mais aussi des doutes qu'elles inspirent. Yves Terrani.
La FRC débat des nanoparticules dans nos assiettes