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On en parle

Ennio Cantergiani est un véritable fétichiste de la plus populaire des graines torréfiées. Le café est au cœur de son activité professionnelle, mais pas seulement. Un goût qui déborde aussi sur une bonne partie de son temps libre quʹil consacre à lʹart du Barista, ce sommelier du café qui vit la graine jusque dans son ADN. Pauline Vrolixs est allé humer lʹunivers de ce passionné.
Le café: ma religion