Quand on mange trop vite on risque de créer un encombrement dans l’estomac. A intervalles réguliers, l’estomac se vidange et son contenu poursuit son chemin dans le tube digestif. La fréquence de vidanges de l’estomac est influencée par ce qu’on mange. Par exemple un repas riche en graisse ralentit fortement cette vidange. Un ballonnement de l’estomac peut ainsi créer une gêne.
Une autre conséquence au fait de manger beaucoup et trop vite est de solliciter exagérément le système digestif et ses systèmes circulatoire et neurologique. Il y a alors un important flux sanguin dans le tube digestif au détriment d’autres organes, en particulier le cerveau. A l’extrême, cela peut mener à un malaise vagal et à une perte de connaissance. Dans ce cas, on pourra étendre la personne, lui surélever les jambes et veiller à ce qu’elle n’ait pas trop chaud.