Alexandre Cudet maraîcher et cultivateur de tomates hors sol à Veyrier dans le canton de Genève. [RTS - Xavier Bloch]

Les tomates reines dʹun royaume hors sol

Bien rouge et toute ronde, plus petite quʹune balle de golf, la tomate cerise est la reine des apéros. Du côté de Genève, les premières ont commencé à rougir au début du mois. Cultures hors sol, sous serres chauffées. Genève qui se profile comme lʹune des capitales suisses de la tomate cerise.

À quoi ressemble une culture hors-sol ? et, sous serre, qui se charge de polliniser les fleurs de tomates en hiver? Xavier Bloch sʹest rendu à Veyrier (GE) aux Serres des Marais, lʹune des plus vastes cultures de tomates cerises du canton.
Les tomates reines dʹun royaume hors sol