![Bocal de fruit fermenté. [Depositphotos - ©SingerGM]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/gnhk7y-27448448.image?w=640&h=640 "Bocal de fruit fermenté. [Depositphotos - ©SingerGM]")
Le Kôso, une nouvelle tendance fruitée venue du japon
Sylvie Ramel se penche sur une nouvelle tendance japonaise qui fleurit sur les blogs et les sites culinaires. Le kôso est un sirop de fruit, cru et fermenté. Il contient des enzymes mais aussi énormément de sucre. Ce nʹest peut-être pas si sain quʹon le prétend, mais cʹest délicieux tout de même…
![LA1ERE CoteJardin VignetteEmission 2500x1400 [RTS - RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/lxsos7-25865844.image?w=640&h=640 "LA1ERE CoteJardin VignetteEmission 2500x1400 [RTS - RTS]")
Le Kôso, une nouvelle tendance fruitée venue du japon
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Une laine qui file les poilsLucie Moix nous accueille dans son chalet au cœur du petit village dʹAven en Valais. Cʹest ici quʹelle file les poils des animaux de compagnie quʹon lui confie. Une manière de matérialiser la douceur de nos amis à 4 pattes et de parler de lʹamour que les gens portent à leurs compagnons. Reportage de Xavier Bloch.
- Le secret de la double crèmeLa journaliste et sociologue Monique Durussel sʹest associée à Anne Philipona, historienne et enseignante, pour rédiger un ouvrage général sur la crème double, un trésor gruérien nappé de mystère.
- Carte blanche de la vétérinaireKristin Bossaert revient ce dimanche sur la semaine mondiale de lʹantibiorésistance qui sʹest terminée le 25 novembre. Un des leviers importants pour lutter contre lʹusage trop important dʹantibiotique, cʹest la prévention. Ce parent pauvre de la santé publique mériterait, selon notre spécialiste, une meilleure prise en charge.
- Lʹorite à longue queueConnue jadis sous le nom de la mésange à longue queue, lʹorite à longue queue est un oiseau particulièrement mignon: une vrai boule de plume qui aime passer lʹhiver tout contre ses congénères.
- Le Kôso, une nouvelle tendance fruitée venue du japonSylvie Ramel se penche sur une nouvelle tendance japonaise qui fleurit sur les blogs et les sites culinaires. Le kôso est un sirop de fruit, cru et fermenté. Il contient des enzymes mais aussi énormément de sucre. Ce nʹest peut-être pas si sain quʹon le prétend, mais cʹest délicieux tout de même…
- La revue dʹactualité animalièreCe mois-ci, nous parlerons du durcissement de la législation quant à lʹimportation des chiots dans notre pays, de la vente aux enchères dʹœuvres peintes par des chiens et de la future brigade équestre genevoise.
![LA1ERE CoteJardin VignetteEmission 2500x1400 [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/lxsos7-25865844.image?w=320&h=320 "LA1ERE CoteJardin VignetteEmission 2500x1400 [RTS]")
![Lucie Moix file la laine de sa chienne dans son chalet valaisan. [RTS - ©Xavier Bloch]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/355qa5-27448460.image?w=320&h=320 "Lucie Moix file la laine de sa chienne dans son chalet valaisan. [RTS - ©Xavier Bloch]")
![Orite à longue queue ou Mésange à longue queue. [Leemage / AFP - ©WINANTS]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/cksb1a-27448471.image?w=320&h=320 "Orite à longue queue ou Mésange à longue queue. [Leemage / AFP - ©WINANTS]")
![Lancement de la brigade équestre de la police genevoise et de la signature de la convention de collaboration avec le refuge de Darwyn, le 27 avril 2018, a Sézenove (GE). [Keystone - ©Magali Girardin]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/imp8i9-27448441.image?w=320&h=320 "Lancement de la brigade équestre de la police genevoise et de la signature de la convention de collaboration avec le refuge de Darwyn, le 27 avril 2018, a Sézenove (GE). [Keystone - ©Magali Girardin]")