![Quentin Bohlen accompagné de Raphael et Carole Beal, de la brasserie White Frontier à Martigny. [RTS - Quentin Bohlen]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/bjnalc-26154525.image?w=640&h=640 "Quentin Bohlen accompagné de Raphael et Carole Beal, de la brasserie White Frontier à Martigny. [RTS - Quentin Bohlen]")
L'importance de l'eau dans la fabrication de la bière
Quentin Bohlen rencontre Raphael et Carole Beal de la brasserie White Frontier, en plein milieu des cuves où de la bière est sur le point d'être brassée.
![LA1ERE Vignette On Se jette A L'Eau 1500x1500. [RTS - RTS]](https://img.rts.ch/audio/2023/image/irs2dk-26149141.image?w=640&h=640 "LA1ERE Vignette On Se jette A L'Eau 1500x1500. [RTS - RTS]")
L'importance de l'eau dans la fabrication de la bière
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Invité fil bleu: Blaise Mulhauser, directeur du jardin botanique de NeuchâtelDans une barque voguant sur le lac de Champex, Bastien Confino retrouve Blaise Mulhauser, directeur du jardin botanique de Neuchâtel.
- Carte postale: le lac de Champex (VS)Ainhoa Ibarrola part à la découverte du lac de Champex. On y pêche, on s'y promène et on s'y baigne.
- L'importance de l'eau dans la fabrication de la bièreQuentin Bohlen rencontre Raphael et Carole Beal de la brasserie White Frontier, en plein milieu des cuves où de la bière est sur le point d'être brassée.
- La technologie au service de lʹeauEt si une meilleure gestion de lʹeau du quotidien passait par la technologie et la digitalisation? Depuis cinq ans, le pôle dʹinnovation et de technologie Blueark sʹemploie à améliorer intelligemment la gestion de lʹeau.
Les explications de Laurent Horvath, géo-économiste et responsable de lʹinnovation de Blueark Entremont. Par Théo Chavaillaz. - Thermalisme, pourquoi un tel succès? (partie 1/2)Quʹest-ce qui attire autant de gens dans les bains thermaux? Lʹeau thermale a-t-elle des vertus pour la santé? Si oui, lesquelles?
En direct des Bains de Lavey, Philippe Girard rencontre le Dr. Michael Norberg, médecin spécialiste de la rééducation au centre médical de Lavey. - L'assainissement du lac de ChampexLe lac de Champex devra être assaini dans les années à venir. Alors quʹil atteignait autrefois 15 mètres de profondeur, aujourdʹhui une couche de vase sʹest développée au fond du lac, le réduisant à, en moyenne, trois ou quatre mètres de profondeur. Ce lac pourrait-il disparaître sous la vase? Quelles solutions pour lʹassainir et préserver le tourisme si cher à la région?
Lʹinterview du président de la commune dʹOrsières, Joachim Rausis par Ainhoa Ibarrola, en direct dʹun pédalo sur le lac de Champex. - Thermalisme, pourquoi un tel succès? (partie 2/2)Quʹest-ce qui attire autant de gens dans les bains thermaux? Lʹhistoire nʹest pas nouvelle: elle remonte à lʹAntiquité. Mais avec le temps, médecine, tourisme et bien-être ont été associés au thermalisme, pour le meilleur ou pour le moins bon.
Philippe Girard retrace cette histoire avec Rafael Matos-Wasem, géographe, spécialiste du tourisme durable et de l'histoire du tourisme et enseignant à la Haute Ecole de Gestion et Tourisme de la HES-SO Valais. - La sirène de la Ferme-Asile à SionSarah Dirren se rend au centre artistique pluridisciplinaire de la Ferme-Asile de Sion, qui présente jusqu’au 6 août les œuvres de l'artiste lithuanienne Emilija Škarnulyte, centrées autour de l'eau.
Elle s'entretient avec Anne Jean-Richard Largey, directrice de la Ferme-Asile et curatrice de l'exposition.
![L'émission On se jette à l'eau du 12 juillet 2023 au bord du lac de Champex (VS). [RTS - Anouk Wehrli]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/akd0xu-26154518.image?w=320&h=320 "L'émission On se jette à l'eau du 12 juillet 2023 au bord du lac de Champex (VS). [RTS - Anouk Wehrli]")
![Bastien Confino accompagné de Blaise Mulhauser, directeur du jardin botanique de Neuchâtel dans l'émission On se jette à l'eau du 12.07.2023. [RTS - Anouk Wehrli]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/a6a5x0-26154523.image?w=320&h=320 "Bastien Confino accompagné de Blaise Mulhauser, directeur du jardin botanique de Neuchâtel dans l'émission On se jette à l'eau du 12.07.2023. [RTS - Anouk Wehrli]")
![Le lac de Champex pour l'émission On se jette à l'eau du 12 juillet 2023. [RTS - Anouk Wehrli]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/b2utsc-26154535.image?w=320&h=320 "Le lac de Champex pour l'émission On se jette à l'eau du 12 juillet 2023. [RTS - Anouk Wehrli]")
![Laurent Horvath, géo-économiste et directeur de l’innovation de Blueark Entremont, dans l'émission On se jette à l'eau du 12 juillet 2023. [RTS - Theo Chavaillaz]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/79uojm-26154531.image?w=320&h=320 "Laurent Horvath, géo-économiste et directeur de l’innovation de Blueark Entremont, dans l'émission On se jette à l'eau du 12 juillet 2023. [RTS - Theo Chavaillaz]")
![le Dr. Michael Norberg, médecin spécialiste de la rééducation au centre médical de Lavey. [RTS - Philippe Girard]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/a95jr9-26154528.image?w=320&h=320 "le Dr. Michael Norberg, médecin spécialiste de la rééducation au centre médical de Lavey. [RTS - Philippe Girard]")
![Ainhoa Ibarrola interview Joachim Rausis, président de la commune d’Orsières, sur un pédalo. [RTS - Anouk Wehrli]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/bmtvyk-26154537.image?w=320&h=320 "Ainhoa Ibarrola interview Joachim Rausis, président de la commune d’Orsières, sur un pédalo. [RTS - Anouk Wehrli]")
![Rafael Matos-Wasem, géographe, spécialiste du tourisme durable et de l'histoire du tourisme et enseignant à la Haute Ecole de Gestion et Tourisme de la HES-SO Valais. [RTS - Philippe Girard]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/hipvra-26154533.image?w=320&h=320 "Rafael Matos-Wasem, géographe, spécialiste du tourisme durable et de l'histoire du tourisme et enseignant à la Haute Ecole de Gestion et Tourisme de la HES-SO Valais. [RTS - Philippe Girard]")
!["Mermaids" d'Emilija Škarnulyte, dans le cadre de l'exposition "Riparia" à la Ferme-Asile de Sion. [©Emilija Škarnulyte]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/hs7cmp-26156090.image?w=320&h=320 "\"Mermaids\" d'Emilija Škarnulyte, dans le cadre de l'exposition \"Riparia\" à la Ferme-Asile de Sion. [©Emilija Škarnulyte]")