Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Grainothèque : source de richesses et dʹéchangesLes grainothèques se développent de plus en plus. Il sʹagit de banques de graines, alimentées par tout un chacun, installées dans les bibliothèques et autres lieux publics.
Produire ses propres semences, cʹest un peu la clé de voute de lʹautonomie alimentaire et cʹest une manière de préserver la diversité. Mais est-ce à la portée de nʹimporte quel jardinier amateur?
Nous recevons Anne Courvoisier Fontaine de la première grainothèque du canton de Genève pour en discuter. - Au rucher avec Alex Aebi – Lʹamadou et lʹabeilleLes amadous sont des champignons coriaces qui poussent sur les souches dʹarbres morts. Le chercheur américain Paul Stamets a observé que les bourdons et les abeilles allaient y puiser quelque chose qui renforce leurs défenses face aux virus. Quoi exactement ? On ne le sait pas encore. Notre biologiste apiculteur Alex Aebi est bien décidé à percer le mystère des amadous…
- Le ketchup lactofermenté de Sylvie RamelLas du ketchup industriel ? Alors laissez-vous convaincre par cette séquence et créez votre propre ketchup lactofermenté. Notre spécialiste de la cuisine végétale et sauvage, Sylvie Ramel, nous propose de revenir aux origines de la sauce tomatée. Une recette qui permet à la fois de conserver le surplus de la récolte et de renforcer lʹumani de la tomate sans ajout de sucre.
- Lʹichneumon, une guêpe de film dʹhorreur !François Turrian nous raconte les échanges et collaboration entre les espèces. Cette semaine, on vous dit tout des habitudes de lʹinfâme ichneumon : la guêpe parasitoïde. Un récit qui file la chair de poule.
- La carte blanche de Jacques MaillardChaque semaine, un jardinier prend la parole pour évoquer un sujet brûlant au jardin. Cette semaine, cʹest au tour de Jacques.
- La nature à lʹaffiche de la Nuit des muséesLa 22e Nuit des musées de Lausanne et Pully (Ndm) sʹannonce sauvage, poilue et baveuse. Samedi prochain, 25 musées proposeront des expériences de 14h à 2h du matin. Plusieurs rendez-vous concernent le jardin, la biodiversité et la vie des animaux. Julien Friderici, coordinateur de lʹassociation des musées de Lausanne et Pully présente le programme de cette nuit particulière sur le thème : un musée, des museaux.