Céline Pasche, pâtissière chez "Sedef Pâtisserie" à Lausanne. [Pauline Seiterle - RTS]
On en parle

Les secrets de la pâte à choux

21 min. - le 22 septembre 2021

Informations

Bête comme chou? La pâte à choux est un grand classique de la pâtisserie. Pour la réussir, il faut une bonne recette, des ingrédients de qualité et surtout: des gestes de pros!

Pauline Seiterle reçoit Céline Pasche qui vient dʹouvrir avec sa soeur "Sedef Pâtisserie", à Lausanne. Chez elles, le chou est roi... Au programme: leurs secrets de pâtissières et une leçon de poche à douille.