L'avènement de l'industrialisation a réduit le nombre de formes de pâtes à quelques dizaines. [Delphimages - Fotolia]
La Matinale

Al Dente (4/5): l'architecture des pâtes (en rediffusion)

5 min. - le 27 décembre 2018

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Toute la semaine, cette série évoque sous différents prismes l'un de nos plats préférés: les pâtes. Ce jeudi, on s'intéresse à l'architecture, une discipline rigoureuse, sur laquelle quelques designers célèbres se sont cassé les dents. (En rediffusion)