"Dégoûstation" une exposition disponible à l'Alimentarium de Vevey. [Johanna Commenge]

"Dégoûstation" à l'Alimentarium de Vevey

Johanna Commenge s'est rendue à l'Alimentarium de Vevey pour déguster des mets particuliers. Insectes, escargots, grenouilles, fromage à l'odeur un peu trop prononcée sont au menu de son déjeuner.

L'occasion de revenir également sur les mécanismes qui se cachent derrière la notion de dégoût avec Nicolas Godinot, conservateur à lʹAlimentarium de Vevey, et docteur en neurosciences.
"Dégoûstation" à l'Alimentarium de Vevey