Monsieur Jardinier

Il y a 15 jours, nous parlions de vin rouge. Ce matin, place à l’ail et à l’olive. L’ail cuit n’a pratiquement aucune vertu, sauf celle d’aromatiser les mets, car la substance qui fluidifie le sang est complètement détruite par la chaleur. Pour profiter de ses bienfaits, il faut donc consommer l’ail cru ou en gélules. L’olive contient des acides gras insaturés (appelés phénols) qui sont dérivés de la vitamine E. Il faudrait donc prendre de l’huile vierge, car, pressée à chaud, elle perd toutes ses vitamines. De plus, les feuilles d’olivier luttent contre l’hypertension légère. On peut en faire des tisanes avec ces feuilles qui induisent une dilatation des vaisseaux périphériques.

Réponse du concours : L’étourneau
Explications : Excellent imitateur, cet oiseau vole en essaim tout comme les limicoles (petits échassiers en bord de mer) ou les granivores (travailleur à bec rouge, en Afrique). Ce mécanisme intéresse les chercheurs qui se demande comment cette synchronisation est possible. Quel que soit le nombre d’oiseaux, la corrélation entre les individus est le même. Il n’y a pas de chef qui dirigerait la manœuvre. Chaque oiseau est capable de provoquer un changement de direction. C’est ce qu’on appelle des « systèmes critiques » (qu’on rencontre lorsque les avalanches se préparent, ainsi que dans les bancs de sardines). Ce sont surtout les individus placés au centre des essaims qui provoquent ces changements. Ces changements sont de l’ordre de la milliseconde.
+ d’info : « Les maîtres du ciel ». http://www.birdlife.ch/fr/content/exposition-temporaire-la-sauge
Opération « springalive » : cigogne blanche, hirondelle rustique, coucou, martinet noir et guêpier d’Europe
+ d’info : http://www.springalive.net/fr-ch

Le long de la promenade des Bolzes, au bord de la Sarine, Thierry fait un beau tas de galets ! Presque tous différents de par la grande diversité de cailloux : molasse, tuf calcaire, poudingue ou conglomérat, gneiss, grès de Dorénaz, calcaire, serpentinite. Toute une série de roches, souvent alpines qui ont toutes des histoires différentes à raconter. De la mer tropicale à l’ère des dinosaures,  à la collision entre l’Afrique et l’Europe, en passant par l’érosion et les constructions humaines. La géologie est un véritable livre d’aventures.