Le Journal du Matin [RTS]

Le Journal du matin

Les premiers arbres d'une truffière didactique ont été plantés à Bonvillars, dans le canton de Vaud en décembre. Mais la truffe autochtone n'est pas prête de supplanter la fameuse truffe noire dite du Périgord, même si elle est bien plus chère.
Les grands chefs étoilés réticents à proposer de la truffe suisse sur leur carte