Le Journal du Matin [RTS]

Le Journal du matin

La Suisse a perdu mercredi une de ses toques étoilées. Philippe Rochat, ancien patron de l'Hôtel de Ville de Crissier, s'en est allé. Il aura marqué de son empreinte la gastronomie romande. Invitée: Véronique Zbinden, critique gastronomique et co-auteure de l'ouvrage "Flaveurs" avec Philippe Rochat.
L'apport de Philippe Rochat à la gastronomie