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On en parle
Une auditrice nous fait remarquer qu'elle a trouvé de l'huile de palme dans une pâte "à l'ancienne". L'occasion de se demander quelle valeur ont les qualificatifs faussement traditionnels comme "artisanal", "à l'ancienne", "du terroir" ou encore "de saison". Selon la Loi sur les denrées alimentaires, article 18, la qualité prônée ainsi que toutes les autres indications sur une denrée alimentaire doivent être conformes à la réalité. Au micro de Sophie Proust, Barbara Pfenniger, responsable alimentation à la Fédération romande des consommateurs.
"Artisanal", "à l'ancienne", "du terroir"...
Le sommaire de l’émission
- Insomni'hack, le salon du hacking éthiqueLa 7e édition du concours de hacking Insomni’Hack se tient le 20 et 21 mars 2014 à Genève Palexpo. Cet événement propose des conférences sur la sécurité informatique et un concours de hacking éthique. Pour en parler, Henry Buxant reçoit Paul Suche, directeur de la Société suisse spécialisée dans la sécurité informatique (SCRT), organisateur du concours de hacking Insomni’hack.
- Ma vie sans Google (4/5)Aspirateur à données personnelles pour les uns, outil le plus efficace pour les autres, Google est devenu un incontournable moteur de recherche. Peut-on encore s'en passer dans la vie de tous les jours? Yves-Alain Cornu a relevé le défi. Aujourd'hui: visionner des vidéos et traduire des documents. Sans Google, cela n'est pas facile!
- De la gélatine de poisson dans les macarons LaduréeConnaître la composition de produits vendus en vrac n'est pas chose facile. En menant son enquête sur la vente en vrac, Johanna Commenge a eu la surprise de découvrir que certains macarons et guimauves de la marque Ladurée contiennent de la gélatine de poisson. Pourquoi utilise-t-on de la gélatine de poisson potentiellement allergène dans certains aliments, plutôt que d’autres types de gélatine? L'éclairage de Johanna Commenge.
- "Artisanal", "à l'ancienne", "du terroir"...Une auditrice nous fait remarquer qu'elle a trouvé de l'huile de palme dans une pâte "à l'ancienne". L'occasion de se demander quelle valeur ont les qualificatifs faussement traditionnels comme "artisanal", "à l'ancienne", "du terroir" ou encore "de saison". Selon la Loi sur les denrées alimentaires, article 18, la qualité prônée ainsi que toutes les autres indications sur une denrée alimentaire doivent être conformes à la réalité. Au micro de Sophie Proust, Barbara Pfenniger, responsable alimentation à la Fédération romande des consommateurs.
![L'affiche de Insomni'hack 2013. [insomnihack.ch]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2014/image/w2vbkh-26067434.image?w=320&h=320 "L'affiche de Insomni'hack 2013. [insomnihack.ch]")
![Recherche internet [Fotolia - © Pavelis]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/w7f8y4-26068373.image?w=320&h=320 "Recherche internet [Fotolia - © Pavelis]")
![Les macarons sont des petits gâteaux à base de pâte d'amandes. [Brad Pict]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2014/image/fdig5k-26027730.image?w=320&h=320 "Les macarons sont des petits gâteaux à base de pâte d'amandes. [Brad Pict]")
![Green washing dans l'aviation. [Depositphotos - Elnur_]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/jbmv4x-28501103.image?w=640&h=640 "Green washing dans l'aviation. [Depositphotos - Elnur_]")
![Une femme assise sur son lit, souffrant de migraines. [Depositphotos - 220Selfmadestudio]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/z9grif-28500685.image?w=640&h=640 "Une femme assise sur son lit, souffrant de migraines. [Depositphotos - 220Selfmadestudio]")
![Le nutri-score. [Depositphotos - Boarding2Now]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/i21q59-28498194.image?w=640&h=640 "Le nutri-score. [Depositphotos - Boarding2Now]")
![Quelles sont les règles pour les cyclistes en nature? [Depositphotos - CandyBoxImages]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/lq00g0-28497257.image?w=640&h=640 "Quelles sont les règles pour les cyclistes en nature? [Depositphotos - CandyBoxImages]")
![Des nouilles asiatiques. [Depositphotos - ds.studio]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/ofvgod-28496155.image?w=640&h=640 "Des nouilles asiatiques. [Depositphotos - ds.studio]")
![La tension artérielle. [Depositphotos - AndreyPopov]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/fisi3z-28494850.image?w=640&h=640 "La tension artérielle. [Depositphotos - AndreyPopov]")
![Un drone dans la nature. [Depositphotos - Nesterenko_Max]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/31onzf-28493477.image?w=640&h=640 "Un drone dans la nature. [Depositphotos - Nesterenko_Max]")
![Une pizza faite maison. [Depositphotos - MilanMarkovic]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4ysnd5-28490842.image?w=640&h=640 "Une pizza faite maison. [Depositphotos - MilanMarkovic]")
![Le frelon asiatique. [Depositphotos - HeWall]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6hq5i3-28489662.image?w=640&h=640 "Le frelon asiatique. [Depositphotos - HeWall]")
![Commande en ligne. [Depositphotos - NewAfrica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/lbv70o-28488458.image?w=640&h=640 "Commande en ligne. [Depositphotos - NewAfrica]")
![Un incendie domestique. [Depositphotos - Animaflora-PicsStock]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/rxi85w-28487241.image?w=640&h=640 "Un incendie domestique. [Depositphotos - Animaflora-PicsStock]")
![Peut-on se parquer sur une place de parc réservée à des 'ayants droit' lorsqu'on est une personne à mobilité réduite? [Depositphotos - Andrey Popov]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/pqy1rr-28483170.image?w=640&h=640 "Peut-on se parquer sur une place de parc réservée à des 'ayants droit' lorsqu'on est une personne à mobilité réduite? [Depositphotos - Andrey Popov]")
![Comment gérer le stress des examens? [Depositphotos - Photography33]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/fo9hyv-28481734.image?w=640&h=640 "Comment gérer le stress des examens? [Depositphotos - Photography33]")
![Un bancomat. [Depositphotos - casanowe1]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4rmrv0-28480307.image?w=640&h=640 "Un bancomat. [Depositphotos - casanowe1]")
![Une carte de crédit. [Keystone - Jenny Kane]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kaofti-28479015.image?w=640&h=640 "Une carte de crédit. [Keystone - Jenny Kane]")
![Comment prendre soin de sa voix? [Depositphotos - Sergey Nivens]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/pwvgsz-28477785.image?w=640&h=640 "Comment prendre soin de sa voix? [Depositphotos - Sergey Nivens]")
![Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/k4fpdj-28474964.image?w=640&h=640 "Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]")
![Le bateau qui est entré en collision en mars avec le pont de Baltimore a subi plusieurs pannes électriques [KEYSTONE - JIM LO SCALZO]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/y1wih1-28503169.image?w=640&h=640 "Le bateau qui est entré en collision en mars avec le pont de Baltimore a subi plusieurs pannes électriques [KEYSTONE - JIM LO SCALZO]")
![La justice allemande a condamné mardi Björn Höcke à une amende de 13'000 euros pour avoir utilisé un slogan nazi. [KEYSTONE - EPA/FILIP SINGER / POOL]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/wfopgz-28503114.image?w=640&h=640 "La justice allemande a condamné mardi Björn Höcke à une amende de 13'000 euros pour avoir utilisé un slogan nazi. [KEYSTONE - EPA/FILIP SINGER / POOL]")