Les séries d'été de l'Info

L’alimentation est au cœur de nos existences. Et notre alimentation bouge! De nouvelles tendances se font jour en tout temps. Le brassage des cultures, la globalisation du goût, les inquiétudes autour des filières d’approvisionnement, la santé: autant de thèmes qui traversent nos assiettes chaque jour. Durant tout l’été, les radios francophones publiques (Canada, Belgique, France et Suisse) proposent une série reportages autour de cet important enjeu: notre alimentation. Des immigrés convertis aux produits helvétiques En Suisse, les meilleurs connaisseurs des produits du terroir viennent parfois d'un autre continent. Simon Corthay a rencontré un sommelier ivoirien qui est devenu un ambassadeur des vins helvétiques, et - en cuisine - un Asiatique qui s'est converti aux légumes et aux saveurs des montagnes et des lacs suisses, sans toutefois trahir parfois ses origines.