Le Journal du Matin [RTS]

Le Journal du matin

Au lendemain du Jeûne fédéral, Corpus revient sur cette pratique alimentaire ancestrale, remise au goût du jour. Dans une société où la nourriture est disponible en surabondance et l'obésité considérée comme une épidémie, que signifient aujourd'hui les périodes de Jeûne et quelles vertus leurs sont attribuées? La médecine peine à se positionner sur ce sujet. Invité: Jean-Pierre Poulain, professeur des universités, socio-anthropologue à l’Université de Toulouse Le Mirail et responsable du Master sciences sociales appliquées à l’alimentation.
Pourquoi jeûner en 2012?