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Le journal du samedi

Philippe Girard cherche à comprendre les raisons de la rareté des restaurants végétariens en Suisse romande. Si de nombreux romands ont éliminé la viande de leur alimentation, il est difficile pour eux de trouver, près de chez eux, des établissements dédiés à ce régime alimentaire.
Où manger végétarien?