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Il n'y a pas que l'horlogerie suisse qui s'exporte à merveille. Il y a aussi le fromage. Depuis le début de l'année, les producteurs ont exporté 31 tonnes de fromage, soit presque 9% de plus qu'à la même période l'année dernière. Et c'est l'Emmentaler AOC qui remporte la palme du goût à l'étranger. Mais est-ce vraiment le meilleur? La réponse de Jacques Duttweiler, artisan et affineur de fromages à Thierrens, dans le canton de Vaud.
Les Européens gourmands en Emmental