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On en parle
Dans le souci de satisfaire aux normes sanitaires européennes et de la promotion de sa viande, l’Uruguay a implémenté un système de traçabilité de sa viande unique au monde. Tous ses bovins (il y en a 11 millions) sont identifiés et possèdent un code barre qui contient l’histoire de l’animal de sa naissance jusqu’à l’abattoir en passant par les usines de conditionnement de la viande . A tel point qu'au restaurant, le garçon peut vous fournir tout l'historique de votre steak si vous le désirez!
La traçabilité de la viande, jusque dans votre assiette!
Le sommaire de l’émission
- Création d’une biobanque au CHUV et récolte de données des patientsUne banque de données et d’échantillons biologiques sera créée en janvier 2013 au CHUV à Lausanne. Des échantillons sanguins et tissulaires seront prélevés sur les patients hospitalisés au CHUV et viendront alimenter cette biobanque d’un nouveau genre. Mais qu'en est-il de la protection des données personelles dans ce contexte? Quelles garanties aura le patient que ses échantillons serviront uniquement à la recherche? L'anonymat est-il garanti pour ceux qui le souhaitent? Décryptage
- La traçabilité de la viande, jusque dans votre assiette!Dans le souci de satisfaire aux normes sanitaires européennes et de la promotion de sa viande, l’Uruguay a implémenté un système de traçabilité de sa viande unique au monde. Tous ses bovins (il y en a 11 millions) sont identifiés et possèdent un code barre qui contient l’histoire de l’animal de sa naissance jusqu’à l’abattoir en passant par les usines de conditionnement de la viande . A tel point qu'au restaurant, le garçon peut vous fournir tout l'historique de votre steak si vous le désirez!
- Menu de NoëlDes menus de Noël, il y en a, ces jours, dans toute la presse, des menus somptueux, abordables ou simples. Notre contribution, celle de Premier Service, est de toujours vous rendre à vos invités durant le repas, avec un minimum de finitions chronophages : vous serez attablés avec vos hôtes. L’ouvrage de Sylvia Gabet "Venez dîner à la maison" se transforme en un "Venez réveillonner à la maison"! Une entrée, un plat et un dessert, de quoi faire une belle fête sans se ruiner et de quoi la préparer à l’avance.
- Deuxième servicePhilippe Girard revient sur les sujets qui ont suscité vos remarques, questions et commentaires. On reparle donc des conditions de transfert des assurés complémentaires Supra (assurance en faillite) vers Assura et des établissements hospitaliers agréés par les conditions d'Assura, et d'autre sujets comme les vols low cost d'Easyjet, de garantie sur des chaussures, de la taxe poubelle, du choc toxique et des lignes blanches pour aveugles, des zones bleues.
![La création d'une biobanque au CHUV est un tournant important dans le domaine de la recherche sur l'être humain. [everythingpossible]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2012/image/5ily04-26088640.image?w=320&h=320 "La création d'une biobanque au CHUV est un tournant important dans le domaine de la recherche sur l'être humain. [everythingpossible]")
![Comme chaque année, "Premier service" vous offre le menu de Noël d'un grand chef romand. [Laure SFG]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2010/image/kpip-26088946.image?w=320&h=320 "Comme chaque année, \"Premier service\" vous offre le menu de Noël d'un grand chef romand. [Laure SFG]")
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![De la rhubarbe. [Depositphotos - Leimaneagita]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/mrxglq-28506203.image?w=640&h=640 "De la rhubarbe. [Depositphotos - Leimaneagita]")
![Une poule. [Depositphotos - Yulia-zl18]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/lbia5t-28504827.image?w=640&h=640 "Une poule. [Depositphotos - Yulia-zl18]")
![L'eau Henniez dans la tourmente. [Keystone - Laurent Gillieron]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/z5ltqh-28503456.image?w=640&h=640 "L'eau Henniez dans la tourmente. [Keystone - Laurent Gillieron]")
![Green washing dans l'aviation. [Depositphotos - Elnur_]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/jbmv4x-28501103.image?w=640&h=640 "Green washing dans l'aviation. [Depositphotos - Elnur_]")
![Une femme assise sur son lit, souffrant de migraines. [Depositphotos - 220Selfmadestudio]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/z9grif-28500685.image?w=640&h=640 "Une femme assise sur son lit, souffrant de migraines. [Depositphotos - 220Selfmadestudio]")
![Le nutri-score. [Depositphotos - Boarding2Now]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/i21q59-28498194.image?w=640&h=640 "Le nutri-score. [Depositphotos - Boarding2Now]")
![Quelles sont les règles pour les cyclistes en nature? [Depositphotos - CandyBoxImages]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/lq00g0-28497257.image?w=640&h=640 "Quelles sont les règles pour les cyclistes en nature? [Depositphotos - CandyBoxImages]")
![Des nouilles asiatiques. [Depositphotos - ds.studio]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/ofvgod-28496155.image?w=640&h=640 "Des nouilles asiatiques. [Depositphotos - ds.studio]")
![La tension artérielle. [Depositphotos - AndreyPopov]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/fisi3z-28494850.image?w=640&h=640 "La tension artérielle. [Depositphotos - AndreyPopov]")
![Un drone dans la nature. [Depositphotos - Nesterenko_Max]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/31onzf-28493477.image?w=640&h=640 "Un drone dans la nature. [Depositphotos - Nesterenko_Max]")
![Une pizza faite maison. [Depositphotos - MilanMarkovic]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4ysnd5-28490842.image?w=640&h=640 "Une pizza faite maison. [Depositphotos - MilanMarkovic]")
![Le frelon asiatique. [Depositphotos - HeWall]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6hq5i3-28489662.image?w=640&h=640 "Le frelon asiatique. [Depositphotos - HeWall]")
![Commande en ligne. [Depositphotos - NewAfrica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/lbv70o-28488458.image?w=640&h=640 "Commande en ligne. [Depositphotos - NewAfrica]")
![Un incendie domestique. [Depositphotos - Animaflora-PicsStock]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/rxi85w-28487241.image?w=640&h=640 "Un incendie domestique. [Depositphotos - Animaflora-PicsStock]")
![Peut-on se parquer sur une place de parc réservée à des 'ayants droit' lorsqu'on est une personne à mobilité réduite? [Depositphotos - Andrey Popov]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/pqy1rr-28483170.image?w=640&h=640 "Peut-on se parquer sur une place de parc réservée à des 'ayants droit' lorsqu'on est une personne à mobilité réduite? [Depositphotos - Andrey Popov]")
![Comment gérer le stress des examens? [Depositphotos - Photography33]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/fo9hyv-28481734.image?w=640&h=640 "Comment gérer le stress des examens? [Depositphotos - Photography33]")
![Un bancomat. [Depositphotos - casanowe1]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4rmrv0-28480307.image?w=640&h=640 "Un bancomat. [Depositphotos - casanowe1]")
![La planète des singes, de Wes Ball 2024. [AFP - Walt Disney - 20th Century Studi / Collection ChristopheL]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/54hf8a-28507231.image?w=640&h=640 "La planète des singes, de Wes Ball 2024. [AFP - Walt Disney - 20th Century Studi / Collection ChristopheL]")
![Chantal Chambaz [Marion Correvon - Marion Correvon]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/9ophlf-28507213.image?w=640&h=640 "Chantal Chambaz [Marion Correvon - Marion Correvon]")
![Qui se souvient du mythique jeu "Snake"? Retour sur le 3210 de Nokia, à coup sûr un truc culte! [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/vaeklf-26946016.image?w=640&h=640 "Qui se souvient du mythique jeu \"Snake\"? Retour sur le 3210 de Nokia, à coup sûr un truc culte! [RTS]")
![Le trafic routier était paralysé par un embouteillage de 17 km samedi matin au tunnel du Gothard , avec une attente de deux heures et cinquante minutes (image d'illustration). [Keystone - Urs Flueeler]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/mzfcww-28507200.image?w=640&h=640 "Le trafic routier était paralysé par un embouteillage de 17 km samedi matin au tunnel du Gothard , avec une attente de deux heures et cinquante minutes (image d'illustration). [Keystone - Urs Flueeler]")
![Le Journal de 8h [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/h58nbr-25868005.image?w=640&h=640 "Le Journal de 8h [RTS]")
![Ruedin [KVasarino RTS - KVasarino RTS]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/hv8ydu-28507170.image?w=640&h=640 "Ruedin [KVasarino RTS - KVasarino RTS]")