Bonjour,

Cet aplatissement est le résultat de la viscosité du gaz en rotation. Un contre-exemple est les galaxies elliptiques, dans lesquelles il n'y a plus de gaz, et qui restent des sphères d'étoiles tournant dans tous les sens. Les galaxies spirales ayant beaucoup de gaz, le mouvement de rotation finit par aplatir le système.

C'est la même chose qui se passe dans les systèmes planétaires en formation: un nuage de gaz (qui peut avoir n'importe quelle forme au départ) se contracte, tourne de plus en plus vite sur lui-même, la viscosité du gaz l'aplatit, et les planètes se forment finalement dans un disque autour de l'étoile.