L’acide hyaluronique est un polymère linéaire composé d’une répétition d’un di-saccharide, constitué de N-acétyl-D-Glucosamine et d’acide D-Glucuronique. On peut ainsi comparer sa structure à un long collier avec une alternance régulière de deux types de perles. Commun chez les vertébrés, on le trouve dans l’humeur vitrée à l’intérieur du globe oculaire, dans le liquide synovial des articulations ou encore dans la matrice extracellulaire entourant les cellules. Ce polymère peut être très long, avec un poids moléculaire de 105 à plus de 107 Da. Comme chaque di-saccharide à un poids moléculaire de 379 Da, cela correspond à des chaines pouvant comporter plus de 25'000 répétitions.
Référence: Fallacara et al. (2018), Polymers 10, 701; doi:10.3390/polym10070701