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Intensifier les contrôles, améliorer la traçabilité, c'est un des objectifs de Nestlé pour garantir la sécurité de ses produits. Des systèmes de contrôle qui prennent toute leur importance avec le scandale de la viande de cheval dans les lasagnes. Nestlé, via Findus Suisse, n'est pas concerné par cette affaire. Le géant agro-alimentaire l'a redit hier (jeudi) lors de la présentation de ses résultats, il a vendu Findus à l'exception de la filiale suisse qui utilise du boeuf local. Une affaire qui jette toutefois le discrédit sur cette industrie et qui a poussé Nestlé à intensifier ses contrôles comme l'explique José Lopez, chef des opérations chez Nestlé et responsable à ce titre de la traçabilité des produits.