Logo Forum [RTS]

Forum

L'affaire des lasagnes de la marque Findus, annonçant sur l'emballage contenir de la viande de bœuf alors qu'il s'agissait de cheval, prend une ampleur internationale. Après le retrait du produit des rayons des supermarchés européens se pose la question de la traçabilité des matières premières. Le libre-échange favorise-t-il la complexité des circuits de commercialisation? Comment contrôler un marché de matières premières sans frontières? Débat entre José Bové, député écologiste européen, et Stéphane Garelli, économiste et professeur à l'IMD à Lausanne.
Affaire Findus: le libre-échange au détriment de la qualité?