La production de Tête de Moine dans une fromagerie de St-Imier (BE). [Keystone - Christian Beutler]

Les invités du 12h30 - Martin Siegenthaler et Claude Hauser présentent la 6e Fête de la tête de Moine

Interview de Martin Siegenthaler, gérant de l’interprofession de la Tête de Moine AOP, et Claude Hauser, professeur d’histoire contemporaine à l’Université de Fribourg et concepteur de l’espace sur la Tête de Moine au Musée jurassien d’art à Delémont, Jura.
Les invités du 12h30 - Martin Siegenthaler et Claude Hauser présentent la 6e Fête de la tête de Moine