Cuisiner une soupe des Grisons en l'honneur des "cholitas escaladoras"

Pas trop froid ce matin? Les cholitas escaladoras, elles, ne craignent pas les températures en-dessous de zéro. Ce groupe de 14 femmes qui étaient cuisinière ou porteuses pour des expéditions de haute-montagne en Bolivie, ont décidé en 2015 de grimper elles aussi jusqu’aux plus hauts sommets du monde. En 2024, elles s’attaqueront à l’Everest, toujours vêtues de leur tenue traditionnelle.

Et désormais elles cuisinent pour elles-mêmes. Souvent du chairo, une soupe à base de pommes de terre déshydratées. Et une soupe avec de la patate, la soupe des Grisons, c’est ce que mangeait Sara, une auditrice du Short, quand elle était au chalet avec son grand-père. Elle te livre sa recette ici: https://bit.ly/3ASWsai