Edgard Bovier, cuisinier chef au Lausanne Palace, interviewé par Lydia Gabor. [Oscar Ribes, collaborateur d'Edgard Bovier]
A l'abordage

Dans les Yeux d'Edgard Bovier

14 min. - le 25 janvier 2017

Informations

Edgard Bovier, alias Monsieur Edgard, est le cuisinier Chef de tous les restaurants du Lausanne- Palace, à Lausanne.
Rencontre avec un homme passionné de saveurs, depuis plus de 40 ans, au cœur de sa cuisine ouverte, sur le restaurant La Table dʹEdgard.
Dans les yeux dʹEdgard, le monde est comestible et se savoure en mode méditerranéen.
Une séquence proposée par Lydia Gabor