LivreOK [Éditions de la Maison des sciences de l'homme]

Laurence Ossipow publie "Végétarisme" dans la revue en ligne Encyclopédia Universalis

Interview de Laurence Ossipow, anthropologue, professeure à la HETS à Genève, auteur de l'ouvrage de référence "La cuisine du corps et de l’âme", publié en 1997. Elle vient de publier l'article "Végétarisme" dans la revue en ligne "Encyclopédia Universalis".
Laurence Ossipow publie "Végétarisme" dans la revue en ligne Encyclopédia Universalis