![Intercités [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/8w5i6q-25868072.image?w=640&h=640 "Intercités [RTS]")
InterCités
Le vegan a le vent en poupe et fait une entrée remarquée dans l'offre des supermarchés: 30% de produits supplémentaires seront introduits dans les rayons d'ici 2017. Mais y a-t-il autant de clients vegan pour justifier une telle offre? Invitée: Laurence Ossipow, anthropologue et professeure à la Haute Ecole de Travail social à Genève.
Les supermarchés se mettent au vegan
![Le bâtiment principal de l'EPFZ à Zurich. [Keystone - Walter Bieri]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/yrse9j-25981822.image?w=640&h=640 "Le bâtiment principal de l'EPFZ à Zurich. [Keystone - Walter Bieri]")
![Patrick Jean, policier "numérique" ou "iCop". [Facebook]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/y6cvp9-26012324.image?w=640&h=640 "Patrick Jean, policier \"numérique\" ou \"iCop\". [Facebook]")
![La philosophie a-t-elle sa place dans les écoles? [Fotolia - photophonie]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2016/image/244d0y-25975357.image?w=640&h=640 "La philosophie a-t-elle sa place dans les écoles? [Fotolia - photophonie]")
![A lausanne, l'association "Les incoyables comestibles" qui transforme des zones urbaines en potagers, compte environ 200 sympathisants. [RTS/Capture d'écran]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/kq4rc0-26011835.image?w=640&h=640 "A lausanne, l'association \"Les incoyables comestibles\" qui transforme des zones urbaines en potagers, compte environ 200 sympathisants. [RTS/Capture d'écran]")
![Le vélo, instrument d'indépendance pour la gent féminine. [AFP - Roger-Viollet]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/dk1qkq-26013002.image?w=640&h=640 "Le vélo, instrument d'indépendance pour la gent féminine. [AFP - Roger-Viollet]")
![Une machine des Usines métallurgiques de Vallorbe. [RTS - Camille Degott]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/2e0sz6-26010458.image?w=640&h=640 "Une machine des Usines métallurgiques de Vallorbe. [RTS - Camille Degott]")
![Gilbert Coutaz, directeur des Archives cantonales vaudoises. [Keystone - Cyril Zingaro]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/sqa8qd-26011889.image?w=640&h=640 "Gilbert Coutaz, directeur des Archives cantonales vaudoises. [Keystone - Cyril Zingaro]")
![La ligne qui relie Porrentruy à Bonfol, dans le canton du Jura. [RTS - Gaël Klein]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/hnvnka-26012092.image?w=640&h=640 "La ligne qui relie Porrentruy à Bonfol, dans le canton du Jura. [RTS - Gaël Klein]")
![Deux grues travaillent sur un chantier pour la construction d'un immeuble avec comme fond le jet d'eau, ce lundi 22 aout 2011 a Geneve. (KEYSTONE/Salvatore Di Nolfi) [KEYSTONE - Salvatore Di Nolfi]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/8ai6m9-26011980.image?w=640&h=640 "Deux grues travaillent sur un chantier pour la construction d'un immeuble avec comme fond le jet d'eau, ce lundi 22 aout 2011 a Geneve. (KEYSTONE/Salvatore Di Nolfi) [KEYSTONE - Salvatore Di Nolfi]")
![Une mère et son enfant d'origine roumaine arrivent au nouveau centre d'hébergement de Lyon. [Jean-Philippe Ksiazek]](https://img.rts.ch/audio/2011/image/eslreh-26013453.image?w=640&h=640 "Une mère et son enfant d'origine roumaine arrivent au nouveau centre d'hébergement de Lyon. [Jean-Philippe Ksiazek]")
![La tomme de chèvre fraîche. [ChantalS]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2012/image/s864zd-26010928.image?w=640&h=640 "La tomme de chèvre fraîche. [ChantalS]")
![Vue aérienne de Genève, qui fait partie des 10 plus grandes villes de Suisse. [Reuters - Denis Balibouse]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/w8whns-26012279.image?w=640&h=640 "Vue aérienne de Genève, qui fait partie des 10 plus grandes villes de Suisse. [Reuters - Denis Balibouse]")
![Une forêt suisse à l’aube [Micheline Chiffelle]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/bes7u8-25981805.image?w=640&h=640 "Une forêt suisse à l’aube [Micheline Chiffelle]")
![Vue sur le centre de Neuchâtel. [keystone - Alessandro Della Bella]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/bslu3q-26013565.image?w=640&h=640 "Vue sur le centre de Neuchâtel. [keystone - Alessandro Della Bella]")
![Un campagnol des champs. [AFP - Jean-François Noblet]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/933yy-26012729.image?w=640&h=640 "Un campagnol des champs. [AFP - Jean-François Noblet]")
![Certains entrepreneurs suisses ambitionnent de s'imposer au niveau national sur le marché du cannabis légal. [RTS - Séverine Ambrus]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/pef77c-26012634.image?w=640&h=640 "Certains entrepreneurs suisses ambitionnent de s'imposer au niveau national sur le marché du cannabis légal. [RTS - Séverine Ambrus]")
![Laurent Sciboz, directeur de l’institut Icare à Sierre (VS). [Caroline Dumoulin]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/uopv3i-26011327.image?w=640&h=640 "Laurent Sciboz, directeur de l’institut Icare à Sierre (VS). [Caroline Dumoulin]")
![Dr. Patrick Bodenmann, responsable de la chaire de médecine des populations vulnérables de l'Université de Lausanne. [PMU - Francesca Palazzi]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/icdjgx-26014060.image?w=640&h=640 "Dr. Patrick Bodenmann, responsable de la chaire de médecine des populations vulnérables de l'Université de Lausanne. [PMU - Francesca Palazzi]")
![Philippe Chalmin est économiste, spécialiste des matières premières. [AFP - Pierre Verdy]](https://img.rts.ch/articles/2019/image/fwovlc-25892267.image?w=640&h=640 "Philippe Chalmin est économiste, spécialiste des matières premières. [AFP - Pierre Verdy]")
![Verena Kuonen, co-présidente d’Inclusion Handicap. [RTS - Alain Arnaud]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/sow6x4-26111288.image?w=640&h=640 "Verena Kuonen, co-présidente d’Inclusion Handicap. [RTS - Alain Arnaud]")
![Une vue sur le ville de La Chaux-de-Fonds. [Keystone - Yoshiko Kusano]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/q62b9o-28446244.image?w=640&h=640 "Une vue sur le ville de La Chaux-de-Fonds. [Keystone - Yoshiko Kusano]")
![Un périple de milliers de kilomètres à vélo pour rencontrer les jeunes Européens: Interview de Stéphane Faure [collectif-focus.com - Brice Andlauer]](https://img.rts.ch/medias/2020/image/2n4vx5-25906616.image?w=640&h=640 "Un périple de milliers de kilomètres à vélo pour rencontrer les jeunes Européens: Interview de Stéphane Faure [collectif-focus.com - Brice Andlauer]")
![Des villages au nord de Kharkiv en Ukraine sont évacués à la suite des attaques russes. [Keystone - EPA/George Ivanchenko]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5x90qo-28507546.image?w=640&h=640 "Des villages au nord de Kharkiv en Ukraine sont évacués à la suite des attaques russes. [Keystone - EPA/George Ivanchenko]")
![OPTION MUSIQUE Vignettes Sexe Verveine et RockNRoll 1500x1500 [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2023/image/amq9ef-26123592.image?w=640&h=640 "OPTION MUSIQUE Vignettes Sexe Verveine et RockNRoll 1500x1500 [RTS]")
![Du cinéma au concert, [AFP - AMMAR ABD RABBO / El Gouna Film Festival]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/svjt5o-25873238.image?w=640&h=640 "Du cinéma au concert, [AFP - AMMAR ABD RABBO / El Gouna Film Festival]")