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15 minutes
La fraude de la viande de cheval a effrayé cet hiver les consommateurs et bousculé les codes de nombreuses professions. Du pâturage où broutent paisiblement nos vaches, à la barquette de viande hachée, par quels chemins passent la viande que nous consommons? Suivi de la fabrication d'une barquette de lasagne.
Le processus de fabrication d'une barquette de lasagne
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![Vignette 15M - Corbeaux freux [RTS - Cédric Guigon]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/8giuiy-28422506.image?w=640&h=640 "Vignette 15M - Corbeaux freux [RTS - Cédric Guigon]")
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